Autor: Doina Varga (Chef de cuisine)
Reteta postata pe: 13 decembrie 2009
Ingrediente
Pentru 2 persoane: 4 oua, 50 g costita afumata (sunca), 6 lingurite de faina, 1-2 rosii, cateva frunze de patrunjel, 20 ml ulei, cateva feliute de castravete, sare, piper
Dificultate: Redusa | Timp: 15 min
6 voturi
Mod de preparare
In 2 castronele spargeti ouale (in fiecare cate 2). Condimentati cu sare, piper si adaugati cate 3 lingurite de faina in fiecare. Amestecati cu un tel in forma de para (sau in blender). Intr-o tigaie antiaderenta puneti 10 ml ulei (2-3 linguri) si turnati compozitia din castron. Cand incepe sa se inchege putin pe jumatate din omleta puneti cubulete de rosie, putina verdeata si cubulete mici de costita sau sunca.
Cu o spatula indoiti partea libera a omletei peste cea cu umplutura. Dupa 1 minut intoarceti omleta pe partea cealalta.
Dupa inca 1 minut, scoateti-o pe o farfurie. Procedati la fel si cu cea de a doua. Decorati cu feliute de rosie, castravete si frunzulite de patrunjel.
Pofta buna.
Cu o spatula indoiti partea libera a omletei peste cea cu umplutura. Dupa 1 minut intoarceti omleta pe partea cealalta.
Dupa inca 1 minut, scoateti-o pe o farfurie. Procedati la fel si cu cea de a doua. Decorati cu feliute de rosie, castravete si frunzulite de patrunjel.
Pofta buna.
mirey (Chef de cuisine) , 15 aprilie 2010
Iar eu la final presar cascaval.E foarte gustoasa !
Doina Varga (Chef de cuisine) , 15 decembrie 2009
Multumesc de apreciere si de idee.
Cely Snijec (Chef de cuisine) , 14 decembrie 2009
Imi lasa gura apa. Asa procedez si eu, dar la final presar branza de oi. Mmmm