Autor: Doina Varga (Chef de cuisine)
Reteta postata pe: 24 septembrie 2010
Ingrediente
100 g frunze de spanac, 3-4 oua, 4 linguri de ulei, 2 peperoni, sare, piper
Dificultate: Redusa | Timp: 6 min
5 voturi
Mod de preparare
Spalati si zvantati frunzele de spanac, taiati-le bucati mari si puneti-le la calit intr-o tigaie antiaderenta in ulei. Presarati peste spanac putina sare si un praf de piper.
Caliti spanacul 2-3 minute pana se inmoaie, apoi spargeti deasupra ouale. Lasati 2-3 minute pana se aglutineaza albusul. Abia dupa aceea spargeti galbenusurile si amestecati usor cu o spatula de lemn. Dupa inca 1-2 minute omleta este gata.
Dregeti gustul de sare si piper, apoi asezati omleta pe farfurii si decorati cu feliute subtiri de peperoni (proaspeti sau in otet). Eu am servit-o cu castraveciori murati taiati feliute subtiri.
Puteti aseza omleta pe un singur platou, decorati si cu frunzulite de spanac. Pofta buna.
Caliti spanacul 2-3 minute pana se inmoaie, apoi spargeti deasupra ouale. Lasati 2-3 minute pana se aglutineaza albusul. Abia dupa aceea spargeti galbenusurile si amestecati usor cu o spatula de lemn. Dupa inca 1-2 minute omleta este gata.
Dregeti gustul de sare si piper, apoi asezati omleta pe farfurii si decorati cu feliute subtiri de peperoni (proaspeti sau in otet). Eu am servit-o cu castraveciori murati taiati feliute subtiri.
Puteti aseza omleta pe un singur platou, decorati si cu frunzulite de spanac. Pofta buna.
