Omleta de legume cu pui

Timp pregatire
20 minute
Complexitate
redusa

Ingrediente

  • Ingrediente (pentru 4 persoane): 1 ardei iute,
  • 2 catei de usturoi,
  • 2 ardei grasi,
  • 75 g zahar,
  • 75 ml otet,
  • 1 legatura ceapa verde,
  • 250 g fasole verde ingusta din conserva,
  • 4 linguri ulei,
  • 500 g orez cu bobul lung (prefiert),
  • sare,
  • mirodenii macinate (rozmarin, oregano, cimbru),
  • 4 oua,
  • 600 g piept de pui (fasii).

Mod de preparare

Se curata ardeiul iute de seminte si nervuri si se taie rondele. Usturoiul curatat se toaca marunt, iar 1/2 de ardei gras se taie cubulete. Se pun toate intr-o craticioara, se adauga zaharul si otetul si se lasa sa fiarba, incet, circa 20 de minute.

Se spala ceapa, se scurge fasolea verde, iar ardeii grasi se taie fasii. Se incing 2 linguri de ulei intr-o tigaie, se prajesc toate legumele, plus orezul, si se condimenteaza cu sare si praf de mirodenii. Se toarna peste ele ouale batute si se lasa sa se inchege, cu capac, circa 10 minute.

In uleiul ramas, se prajesc fasiile de piept de pui, pana ce se rumenesc frumos, si se servesc cu omleta de legume si sosul de ardei iute.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura cu prune - cea mai simpla si usoara reteta

Prajitura cu prune - cea mai simpla si usoara reteta

Prajitura cu prune pufoasa si aromata, pregatita dupa o reteta simpla, cu ingrediente la indemana. Un desert de casa delicios...

Prajitura cu prune - cea mai simpla si usoara reteta
Placinta cu branza dulce si telemea - reteta simpla, rapida si delicioasa, cu foi fine

Placinta cu branza dulce si telemea - reteta simpla, rapida si delicioasa, cu foi fine

Placinta cu branza dulce si telemea, facuta cu foi fine unse cu unt si asezate in spirala. Reteta simpla, gustoasa si foarte...

Placinta cu branza dulce si telemea - reteta simpla, rapida si delicioasa, cu foi fine
Ciorba de Conopida

Ciorba de Conopida

Ciorba de Conopida
Parteneri
Aperitiv corndog
Bucataras.RO

Aperitiv corndog

O gustare caldă foarte bună şi rapidă. Nu am precizat cantităţi exacte, pentru ca am pus totul la ochi.

Aperitiv corndog
Strudel cu prune
Culinar.RO

Strudel cu prune

Strudelul cu prune este un desert traditional, cu aluat pufos si umplutura aromata de prune, scortisoara si vanilie. Fructele...

Strudel cu prune
Linzer-torte/linzer cu Prune
ReteteCulinare.RO

Linzer-torte/linzer cu Prune

Linzer-torte/linzer cu Prune