Omleta din albusuri cu sparanghel

Mod de preparare

Se pregateste sparanghelul, adica se fierbe pana se inmoaie. Separat, se bat albusurile spuma dar nu atat de tare astfel incat, amestecul sa curga.

Se incalzeste uleiul intr-o tigaie care nu se lipeste. Se toarna omleta in vas, se asezoneaza, si se prajeste la flacara potrivita, timp de 3-4 minute.

Se trece omleta pe o farfurie. Se aseaza sparanghelul in tigaie, apoi peste el se pune omleta. Se mai prajesc inca 2-3 minute, pana cand partea de jos s-a intarit iar sparanghelul s-a rumenit.

Pe aceeași temă:

Bastonase de dovlecei cu sos de iaurt si usturoi - reteta simpla si rapida

Bastonase de dovlecei cu sos de iaurt si usturoi - reteta simpla si rapida

Dovlecei cu ciuperci si rosii cherry la cuptor - reteta simpla si gustoasa