Gustos.ro / Retete culinare / Orez asortat cu legume

Orez asortat cu legume

Name: Orez asortat cu legume
Prep time: 45 min
Ingredients: Orezul salbatic cu bob lung sau cel rosu si negru nu este pe gustul tuturor, fierberea lor este diferita si oricum ramane putin al dente fata de orezul nostru pufos.Eu il folosesc mult la preparatele chinezesti si la garnituri asa ca daca nu este pe gustul dumneavoastra nu-l incercati.; 1 castron mic de mazare; 2 cepe mari; Albitura; 1 dovlecel mic; 1 ardei rosu; 1 ardei verde; 1 morcov; Orez alb; Orez rosu; Orez negru; Curry; Sos de soia dulce; Sos de soia sarat; 1 bucata ghimbir proaspat

Timp pregatire

45 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Orezul salbatic cu bob lung sau cel rosu si negru nu este pe gustul tuturor, fierberea lor este diferita si oricum ramane putin al dente fata de orezul nostru pufos.Eu il folosesc mult la preparatele chinezesti si la garnituri asa ca daca nu este pe gustul dumneavoastra nu-l incercati.
1 castron mic de mazare
2 cepe mari
Albitura
1 dovlecel mic
1 ardei rosu
1 ardei verde
1 morcov
Orez alb
Orez rosu
Orez negru
Curry
Sos de soia dulce
Sos de soia sarat
1 bucata ghimbir proaspat

Mod de preparare

Ceapa, albitura si ardeiul se toaca marunt. Ghimbirul curatat se taie felii subtiri. Morcovul se da prin razatoarea mica si dovlecelul se taie cubulete. Se spala o cana de orez (amestec in parti egale de orez alb, rosu si negru). Se caleste ceapa in ulei incins, ghimbirul, ardeiul si morcovul. Calim apoi si orezul bine scurs. Adaugam si dovlecelul si la urma mazarea. Stingem cu supa de carne fierbinte (supa de legume daca o faceti de post). Lasam sa fiarba si la urma adaugam condimente, sos de soia dulce si putin sos sarat. Nu este necesar sa adaugam sare caci sosul de soia este destul de sarat.Gustam cele trei feluri de orez si lasam pana au fiert toate.