Orez cu legume

Mod de preparare

1. Ceapa si ardeiul se toaca marunt, morcovul se da prin razatoarea mica, castravetii se toaca cubulete mici.

2. Intr-o cratita de vreo 2l se calesc ceapa, ardeiul si morcovul in apa si ulei, cateva minute, pana se inmoaie si se coloreaza.

3. Se adauga orezul si se amesteca.

4. Se adauga supa, sare si piper.

5. Se baga la cuptor, la foc mic-mediu, sa scada. Nu se amesteca in el.

6. Dupa ce s-a facut, se amesteca in el, usurel, castravetele crud si patrunjelul tocat.

_______________________________________________________

Eu l-am tinut la cuptor, la foc mic, o ora si jumatate. Dar cuptorul meu e cam prost. :P Asa ca verificati din cand cand daca a scazut destul, fara sa amestecati in el prea mult.

Eu am folosit supa pastrata de cu o zi in urma cand am facut o ciorba. :D Se poate pune si apa in loc de supa, dar e mai gustos cu supa. :D

Eu am pus legumele care mi-au fost la indemana si imi plac, dar cred ca iese bun cu orice legume preferati, doar sa aveti grija pe care le puneti crude. ;)

Este delicios si rece si cald.

Pe aceeași temă:

Briose de post cu lamaie si glazura – moi, pufoase, aromate si usor de facut

Chiftelute de soia in sos de rosii – reteta de post, simpla si delicioasa

Biscuiti de post cu gem – Reteta simpla de inimioare fragede