Gustos.ro / Retete culinare / Oua cu cartofi

Oua cu cartofi

Name: Oua cu cartofi
Prep time: 20 min
Ingredients: Ingrediente (pentru 4 persoane): 5 oua intregi + 1 galbenus,; 8 cartofi,; 8 felii subtiri de bacon,; 1 lingura faina,; 80 g unt,; 3 linguri ulei,; 2 prize nucsoara macinata,; sare,; piper.

Timp pregatire

20 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Ingrediente (pentru 4 persoane): 5 oua intregi + 1 galbenus,
8 cartofi,
8 felii subtiri de bacon,
1 lingura faina,
80 g unt,
3 linguri ulei,
2 prize nucsoara macinata,
sare,
piper.

Mod de preparare

Spalati cartofii si fierbeti-i - cu coaja - circa 20 de minute. Curatati-i de coaja, zdrobiti-i cu furculita si incorporati 60 g de unt, faina, 1 ou intreg si 1 galbenus. Adaugati sare, piper si nucsoara si amestecati-le bine.

Incingeti cuptorul la 180gr..

Ungeti o tava cu unt si faceti cu spritul rozete de piure formand 4 coroane. Dati-le la cuptor si lasati-le sa se coaca si sa se rumeneasca aproximativ 10 minute.

Intre timp, incingeti uleiul intr-o tigaie si prajiti feliile de bacon. Impingeti-le apoi la marginea tigaii (de jur imprejur) si faceti la mijloc 4 ochiuri. Sarati si piperati.

Puneti pe farfurii cele 4 coronite de piure, asezati la mijloc cate un ochi si 2 felii de bacon si serviti-le imediat.