Reteta postata pe: 18 martie 2005
Ingrediente
6 oua tari, 2 galbenusuri crude, 2 linguri brinza rasa, 1 lingura smintina, sare, piper alb, 1 lingura unt Sosul: 1 ceasca smintina, putina faina
Dificultate: Redusa | Timp: 45 min
0 voturi
Mod de preparare
Se fierb cele 6 oua tari, se curata si se taie in doua in lungime. Se scot galbenusurile si se freaca intr-o cratita cu cele doua galbenusuri crude, puse pe rind. Se adauga brinza rasa, lingura de smintina, sare si putin piper alb. Se freaca bine, pina devine ca o smintina groasa. Cu aceasta compozitie se umplu albusurile, pina in margini. Se presara cu parmezan ras si se asaza pe o tava unsa cu unt. Se da la cuptor, la foc tare cca 10 minute. Separat se face un sos dintr-o ceasca de smintina cu putina faina.
Se asaza ouale pe farfuria de servit si se toarna sosul fierbinte imprejur
Se asaza ouale pe farfuria de servit si se toarna sosul fierbinte imprejur
