paine crocanta cu vinete

Prajim feliile de paine si le frecam cu usturoi dupa care le stropim un pic de ulei. Restul de usturoi il taiem felii si il punem intr-o tigaie cu uleiul impreuna cu vanata taiata rondele si le lasam la prajit la foc mic 8- 10 min. Le scoatem si le punem pe feliile de paine, iar deasupra punem branza si rosiile taiate. Le punem intr-o tava si le dam la cuptor pana se topeste branza.