Pancakes

Name: Pancakes
Prep time: 30 min
Ingredients: 250 g faina; 1 plic praf copt; un praf sare; 2 oua; 2 linguri zahar; 250 ml lapte; 4 linguri ulei

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

250 g faina
1 plic praf copt
un praf sare
2 oua
2 linguri zahar
250 ml lapte
4 linguri ulei

Mod de preparare

Se separa albusurile de galbenusuri.

Albusurile se bat spuma cu un praf de sare si o lingura zahar.

Laptele caldut se amesteca cu galbenusurile, uleiul, faina, praful de copt si o lingura zahar. Se amesteca bine si se adauga peste albusurile batute spuma. Se va obtine o comnpozitie ca o smantana.

O tigaie de teflon se incinge si se unge cu putin ulei, care este de ajuns pentru toate clatitele (nu este nevoie sa mai adaugam ulterior).

In centrul tigaii se adauga cu un polonic aluatul, care se va intinde singur atat cat este nevoie.

Cand observam ca aluatul face bule si incep sa se sparga, se intoarce si se coace si pe cealalta parte.

Se pot adauga in compozitie afine proaspete sau banane zdrobite.

Se servesc cu sirop de artar(cine are) sau dulceata. Pofta buna!