autor:

Anca Rm

» » Dulciuri diverse

Pancakes

Autor: Anca Rm (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 12 noiembrie 2014

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Anca Rm (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 12 noiembrie 2014

Ingrediente
400 gr faina (20 linguri), 500 ml lapte, 4 oua, 3 lingurite praf de copt, putina sare, 2 linguri ulei, 5 linguri zahar, zahar vanilat, coaja rasa de la o lamaie, putin unt

Dificultate: Redusa Timp: 30 min

2 voturi

Mod de preparare

Separam albusurile de galbenusuri.



Galbenusurile le amestecam cu zaharul ( ar fi bine sa folositi zahar pudra, dar nu este obligatoriu ), aromele, coaja rasa de lamaie, dar nu mai mult de 3 minute.



Peste galbenusuri adaugam o parte din faina si jumatate de lapte, omogenizam si adaugam si restul de faina si de praf de copt, lapte si uleiul.



Omogenizam bine.



Albusurile le batem spuma tare cu un pic de sare si le incorporma amestecand usor in galbenusuri.



Vom avea un aluat dens, dar pufos.



Pregatim o tigaie de clatite, o incingem bine si o ungem cu unt. Dam cu unt pe toata suprafata tigaii si apoi stergem surplusul de unt cu un servetel. Nu vom mai unge tava pana cand terminam de copt.



Trebuie sa avem niste clatite aurii pe toata suprafata, fara pete maronii.



Punem un polonic din compozitie in centrul tigaii si lasam sa se intinda singur ( nu mai atingem aluatul), se va intinde singur atat cat trebuie.



Cand la suprafata clatitei apar mici umflaturi cu aer, intoarcem clatita pe cealalta parte. Continuam astfel pana se termina compozitia.



Le servim stropite din abundenta cu miere de albine, sirop de artar, ciocolata topita sau fructe. Noi le-am servit cu miere si topping de capsuni .
Daca ti-a placut reteta noastra "Pancakes" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Dulciuri diverse
Pancakes cu banane

Pancakes cu banane

Nu am pus mult zahar pentru ca au fost dulci si bananele si merisoarele si le-am servit cu peltea

2 voturi    1 comentariu
30 min
Dulciuri diverse
Pancakes cu ciocolata si visine

Pancakes cu ciocolata si visine

Cuplam aparatul Panini Maker Breville la sursa de curent. Asteptam sa se aprinda ledul verde. Cat

5 voturi    0 comentarii
30 min
Dulciuri diverse

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Redusa

Timp

30 min

2 voturi

Ingrediente

  • 400 gr faina (20 linguri)
  • 500 ml lapte
  • 4 oua
  • 3 lingurite praf de copt
  • putina sare
  • 2 linguri ulei
  • 5 linguri zahar
  • zahar vanilat
  • coaja rasa de la o lamaie
  • putin unt

Raporteaza reteta

Retete
de Anca Rm
Flan de portocale

Flan de portocale

Se spala foarte bine portocalele cu o perie si apa calduta, una dintre ele se curata de coaja, iar

45 voturi    15 comentarii
40 min
Dulciuri diverse
Chocolate cake by Julia Child

Chocolate cake by Julia Child

Tapetam cu unt si faina o forma de tort cu diametrul de 20 de centimetri. Ciocolata o topim

2 voturi    2 comentarii
40 min
Torturi
Rulada din albusuri cu crema de branza si capsuni

Rulada din albusuri cu crema de branza si capsuni

Blat: Pregatim o tava mica (25x20 cm), o tapetam cu faina sau punem hartie de copt si pornim cuptorul

1 vot    0 comentarii
30 min
Prajituri
Adauga reteta
Retete

din Dulciuri diverse

Gem de mure Gem de mure

Se spala fructele cu grija, sa nu le zdrobim. Se asaza intr-o cratita mai mare, se presara zahar peste ele si se lasa asa peste noapte,

1 vot    0 comentarii
35 min
Conserve si muraturi
Gem de prune rosii Gem de prune rosii

Se spala prunele. Dupa indepartarea samburilor se taie cubulete si se asaza intr-o cratita incapatoare, se presara zahar peste ele si

1 vot    0 comentarii
30 min
Conserve si muraturi
Turta dulce