autor:

zana b.

» » Dulciuri diverse

Panna cotta cu jeleu de struguri

Autor: zana b. (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 09 septembrie 2009

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: zana b. (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 09 septembrie 2009

Ingrediente
500 ml smantana dulce 25%grasime,100g zahar,esenta de vanilie sau zahar vanilat,5g gelatina(3 foi),500 g boabe de struguri,100g zahar pudra,10g unt, lingurite amidon

Dificultate: Redusa Timp: 1h

0 voturi

Mod de preparare

Gelatina se inmoaie in apa rece.Se da in fiert smantana cu zahar si vanilie;se lasa sa fiarba pana isi reduce volumul la sfert.
Se ia de pe foc si se dizolva inauntru gelatina.Panna cotta se toarna in boluri si se acopera;se lasa la frigider 4 ore.
Se topeste untul si se caramelizeaza inauntru zaharul pudra.Se adauga strugurii si se fierb cca.30 minute;se paseaza si se dau prin sita.
Amidonul se dizolva in putin suc de struguri,apoi se inglobeaza in restul de suc si se da in fiert pana capata consistenta dorita.
Formele de panna cotta se plonjeaza in putina apa fierbinte si se rastoarna pe farfuriile cu sos.
Se poate orna fiecare farfurie cu boabe de struguri taiate jumatati.
Daca ti-a placut reteta noastra "Panna cotta cu jeleu de struguri" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Dulciuri diverse
Briose cu portocale si alune

Briose cu portocale si alune

- Se separă albușurile de gălbenușuri; gălbenușurile se mixează cu sarea și jumătate din

1 vot    0 comentarii
1h
Dulciuri diverse
Papanasi prajiti

Papanasi prajiti

Mixam branza cu zaharul,oul si aromele,adaugam faina si grisul. Modelam bile(cu mana trecuta prin

501 voturi    51 comentarii
35 min
Dulciuri diverse

Recomandari pentru tine si casa ta

Trimmer T830E

- 20 %
299.99 lei
239.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 2 comentarii
  • Fara foto

  • Cely Snijec

    Cely Snijec (Chef de cuisine) , 30 septembrie 2009

    Bun, bun!!

  • valentina ionita

    valentina ionita (Chef de cuisine) , 28 septembrie 2009

    un deliciu...

Dificultate

Redusa

Timp

1h

0 voturi

Ingrediente

  • 500 ml smantana dulce 25%grasime,100g zahar,esenta de vanilie sau zahar vanilat,5g gelatina(3 foi),500 g boabe de struguri,100g zahar pudra,10g unt, lingurite amidon

Raporteaza reteta

Cely Snijec (Chef de cuisine)

Bun, bun!!

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Dulciuri diverse

Placinte cu visine -din compot sau congelate Placinte cu visine -din compot sau congelate

Aluatul il pregatim de cu seara. Topim untul sau margarina in lapte sau lapte vegetarian la bain marie si lasam sa fie caldut. In oala

0 voturi    0 comentarii
1h 30 min
Aluaturi si Foietaje
Fondante de curmale cu cocos Fondante de curmale cu cocos

Curmalele le curatam de samburi si le punem intr-un bol cu apa fierbinte, le lasam 1 ora pana se inmoaie-le strecuram bine si le punem

0 voturi    0 comentarii
45 min
Dulciuri diverse
Placinta cu iaurt