autor:

zana b.

» » Dulciuri diverse

Panna cotta cu jeleu de struguri

Autor: zana b. (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 09 septembrie 2009

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: zana b. (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 09 septembrie 2009

Ingrediente
500 ml smantana dulce 25%grasime,100g zahar,esenta de vanilie sau zahar vanilat,5g gelatina(3 foi),500 g boabe de struguri,100g zahar pudra,10g unt, lingurite amidon

Dificultate: Redusa Timp: 1h

0 voturi

Mod de preparare

Gelatina se inmoaie in apa rece.Se da in fiert smantana cu zahar si vanilie;se lasa sa fiarba pana isi reduce volumul la sfert.
Se ia de pe foc si se dizolva inauntru gelatina.Panna cotta se toarna in boluri si se acopera;se lasa la frigider 4 ore.
Se topeste untul si se caramelizeaza inauntru zaharul pudra.Se adauga strugurii si se fierb cca.30 minute;se paseaza si se dau prin sita.
Amidonul se dizolva in putin suc de struguri,apoi se inglobeaza in restul de suc si se da in fiert pana capata consistenta dorita.
Formele de panna cotta se plonjeaza in putina apa fierbinte si se rastoarna pe farfuriile cu sos.
Se poate orna fiecare farfurie cu boabe de struguri taiate jumatati.
Daca ti-a placut reteta noastra "Panna cotta cu jeleu de struguri" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Dulciuri diverse
Turnulete de branza cu kaky

Turnulete de branza cu kaky

Pentru crema de branza punem intr-un castron branza cu zaharul si zaharul vanilat si le blendarim

0 voturi    0 comentarii
30 min
Dulciuri diverse
Clătite cu branza si sos de smantina dulce

Clătite cu branza si sos de smantina dulce

E marțea clatitelor si normal ca trebuia sa fac si eu citeva clatite.  Clătitele se pot minca

1 vot    0 comentarii
30 min
Dulciuri diverse

Recomandari electrocasnice

Panini Maker

- 40 %
249.99 lei
149.99 lei

Storcator citrice

- 25 %
199.99 lei
149.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 2 comentarii
  • Fara foto

  • Cely Snijec

    Cely Snijec (Chef de cuisine) , 30 septembrie 2009

    Bun, bun!!

  • valentina ionita

    valentina ionita (Chef de cuisine) , 28 septembrie 2009

    un deliciu...

Dificultate

Redusa

Timp

1h

0 voturi

Ingrediente

  • 500 ml smantana dulce 25%grasime,100g zahar,esenta de vanilie sau zahar vanilat,5g gelatina(3 foi),500 g boabe de struguri,100g zahar pudra,10g unt, lingurite amidon

Raporteaza reteta

Cely Snijec (Chef de cuisine)

Bun, bun!!

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Dulciuri diverse

Tarta Rapsodia Tarta Rapsodia

Lasi aluatul la dezghetat la temperatura camerei. Întinzi aluatul într-o formă de tartă unsă cu unt, o dai la cuptor

0 voturi    0 comentarii
1h 30 min
Aluaturi si Foietaje
Prajitura cu branza si stafide Prajitura cu branza si stafide

Intr-un castron mai mare, se amesteca branza rasa impreuna cu zaharul, zaharul pudra vanilat si galbenusurile. Se adauga albusurile

0 voturi    0 comentarii
50 min
Aluaturi si Foietaje
Apple pie