Gustos.ro / Retete culinare / Reţetă de preparare a papanaşilor

Reţetă de preparare a papanaşilor

Name: Reţetă de preparare a papanaşilor
Prep time: 90 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 500 gr branza de vaci{bine scursa de zer},; 250 gr faina,; 2 oua,; 100 gr zahar,; 200 gr smantana,; 1oo gr dulceata de soc,; 1/2 lingurita bicarbonat,; coaja de la o lamaie,; sare,; ulei pt prajit.

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

500 gr branza de vaci{bine scursa de zer},
250 gr faina,
2 oua,
100 gr zahar,
200 gr smantana,
1oo gr dulceata de soc,
1/2 lingurita bicarbonat,
coaja de la o lamaie,
sare,
ulei pt prajit.

Mod de preparare

Reţetă de preparare a papanaşilor

Branza de vaci se amesteca cu ouale bine de tot pana se face o pasta {e bine sa amestecati cu mixerul}, apoi se pune zaharul {farin daca se poate}, sarea, faina {proaspat cernuta}, mirodeniile si se amesteca bine.

Bicarbonatul se pune la sfarsit, se amesteca usor, deoarece daca il puneti la inceput face o reactie chimica si se evapora tot.

Intre timp sa incingeti ulei intr-o tigaie cu marginile inalte.

Va ungeti mainile cu ulei si modelati papanasii dupa forma bine stiuta, dupa care ii prajiti in uleiul incins dar nu la foc foarte puternic.

Se servesc fierbinti cu dulceata si smintina.

Pofta buna!