Ingrediente
3 oua, , 1 kg branza de vaci, , un praf de sare, , 400 g faina, , 100 g zahar, , 1 lingurita bicarbonat stins in zeama de lamaie sau otet de mere, , 100 g gris, , esenta lamaie, , zahar vanilat, , dulceata,gem si smantana dupa gust si preferinta
Dificultate: Redusa | Timp: 50 min
25 voturi
Mod de preparare
Se freaca intr-un castron branza de vaci cu galbenusurile, mirodeniile, faina, grisul, sarea si la urma se adauga albusurile batute spuma. Compozitia nu trebuie sa fie tare. Se face un rulou (sul) si se taie bucati. Marimea papanasilor ramane la aprecierea fiecarei gospodine. Fiecare bucata de coca se rotunjeste, se gaureste la mijoc sau nu - dupa gust si preferinta si se prajesc in ulei incins. Se scot pe hartie absorbanta si se servesc pudrati cu zahar sau cu dulceata, gem si deasupra. Sunt deliciosi.
Pofta buna!
Pofta buna!
Sidy (Chef de cuisine) , 09 iunie 2010
Chiar ca sunt deliciosi si aspectuosi ! Eu nu am mancat niciodata papanasi ...prajiti. La noi se fac fierti si dati apoi prin pesmet prajit....
valentina ionita (Chef de cuisine) , 23 martie 2010
Va multumesc mult pentru comentarii,aprecieri ,sfaturi ... Maria Claudia ma bucur ca ai pregatit papanasii ,dar mai ales ca v-au placut atat de mult...Multumesc pentru increderea acordata...
mihaela cecilia (Chef de cuisine) , 22 martie 2010
Mmm... Sunt deliciosi!
MARIA CLAUDIA , 27 decembrie 2009
le -am gatit pentru Craciun . Am reusit sa fac o frumoasa figura in casa nasului meu Ilias (italian fiind) ca .... ce mai.... minunate! Complimente Dobrogei ca de aici sunt si eu.
valentina ionita (Chef de cuisine) , 14 decembrie 2009
Multumesc mult..Asa este sunt deliciosi...
Cely Snijec (Chef de cuisine) , 14 decembrie 2009
Sunt foarte buni