autor:

Anca E. Voicu

» » , Retete de Pasti, Dulciuri diverse

Pasca

Autor: Anca E. Voicu (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Romania


    Reteta postata pe: 03 mai 2016

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Anca E. Voicu (Chef de cuisine)   
Specific:  

Romania


Reteta postata pe: 03 mai 2016

Ingrediente
25 g drojdie, 3 oua, 3 linguri zahar, 100 ml lapte caldut, 1 varf lingurita cu sare, putina apa calduta pentru maia, faina cat cuprinde, 100 ml ulei, , pentru crema de branza:, 500 g branza dulce, 5 linguri zahar,, 4 linguri smantana, 3 oua, Coaja de portocala la borcan si stafide, , 1 galbenus pentru uns., , Suficient pentru o pasca de 25x25cm.

Dificultate: Ridicata Timp: 2h 30 min

2 voturi

Mod de preparare

Se pregateste maiaua: se farama drojdia intr-un castronel si se amesteca cu putina apa calduta, 1 lingurita de zahar (care va activa drojdia) si putina faina. Se obtine o pasta care se lasa la crescut cam 15-20 de minute. Apoi se adauga restul de zahar, ouale, un varf de lingurita cu sare, laptele caldut si faina cat cuprinde. Se framanta bine, incorporand si uleiul, apoi se lasa la crescut pana isi dubleaza volumul.

Pentru crema de branza: intr-un castron se amesteca bine branza dulce cu zaharul, ouale si smantana.

Se presara faina pe masa de lucru si se intinde bine coca. Aceasta se asaza in tava pe foaie de copt, avand grija sa ridicam usor marginile cu degetele. Se umple cu crema de branza. Se presara stafide si coaja de portocala. Eu am pus doar pe jumatate de pasca stafide, pentru ca nu toata lumea le agreeaza :) Se aranjeaza marginile, se unge cu 1 galbenus de ou batut bine si se da la cuptorul incins, la foc mic, pana se rumeneste (cam 40 de minute).

Pofta Buna!

Reteta se gaseste si pe blogul meu: http://ancutsa-cuisine.blogspot.com/2016/05/pasca.html
Daca ti-a placut reteta noastra "Pasca" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Retete de Pasti
Pasca

Pasca

Se pune faina intr-un castron si se amesteca cu untura sau cu margarina ( depinde ce se foloseste).

1 vot    0 comentarii
40 min
Retete de Pasti
Pasca rapida

Pasca rapida

Se topeste margarina pe foc mic fara sa fiarba vreun pic. Se lasa deoparte ca sa se racoreasca. Se

12 voturi    5 comentarii
1h 30 min
Dulciuri diverse

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 1 comentariu
  • Fara foto

  • Fara foto

    Nela , 28 iulie 2019

    Foarte, foarte buna.

Dificultate

Ridicata

Timp

2h 30 min

2 voturi

Ingrediente

  • 25 g drojdie
  • 3 oua
  • 3 linguri zahar
  • 100 ml lapte caldut
  • 1 varf lingurita cu sare
  • putina apa calduta pentru maia
  • faina cat cuprinde
  • 100 ml ulei
  • pentru crema de branza:
  • 500 g branza dulce
  • 5 linguri zahar,
  • 4 linguri smantana
  • 3 oua
  • Coaja de portocala la borcan si stafide
  • 1 galbenus pentru uns.
  • Suficient pentru o pasca de 25x25cm.

Raporteaza reteta

Retete
de Anca E. Voicu
Prajitura cu dulceata si glazura de albus cu nuca

Prajitura cu dulceata si glazura de albus cu nuca

Blatul: Se freaca galbenusurile cu zaharul, se adauga margarina, praful de copt stins in zeama

13 voturi    6 comentarii
35 min
Prajituri
Prajitura cu foi de miere si crema de smantana

Prajitura cu foi de miere si crema de smantana

Foile cu miere: Se freaca zaharul cu ouale, se adauga mierea, uleiul, bicarbonatul stins in zeama

5 voturi    5 comentarii
59 min
Prajituri
Ecleruri in forma de inimioara

Ecleruri in forma de inimioara

Eclerurile: Se pun la fiert apa cu uleiul si cu un praf de sare. Cand fierbe apa, dam de pe foc

3 voturi    3 comentarii
2h 30 min
Dulciuri diverse
Fara foto

Nela

Foarte, foarte buna.

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Retete de Pasti

Rulada cu frisca, banane si kiwi Rulada cu frisca, banane si kiwi

Rulada cu fructe proaspete si frisca este prajitura in fata careia nimeni nu ar putea rezista prea mult. Este aromata, racoroasa si

0 voturi    0 comentarii
1h 30 min
Retete de Pasti
Cotlete cu sos de mustar si rosii cherry Cotlete cu sos de mustar si rosii cherry

Se pune untul la topit in tigaia de fonta. Se inteapa usor cotletele cu varful la cutit pe ambele parti, astfel untul va patrunde

0 voturi    0 comentarii
30 min
Retete de Pasti
Rulada de porc cu nuci si fructe