autor:

Fara foto

» » Prajituri

Pasca cu branza

Autor: suteanu gabriela (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 13 iunie 2008

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: suteanu gabriela (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 13 iunie 2008

Ingrediente
Pentru aluat:, 3 oua, o cana de lapte, 500 gr faina, un pliculet de drojdie uscata, 100 ml ulei, arome (rom, coaja de lamaie), 100 gr zahar, , Pentru umplutura:, , 750 gr. brinza de vaci sarata, , 100 gr. unt, , 200 ml smintina, , 50 gr. gris, , 50 gr. faina, , 200 gr. zahar, , 5 oua, , 100 gr. stafide, , 30 ml de rom, , coaja rasa de portocala sau lamaie

Dificultate: Redusa Timp: 3h

1 vot

Mod de preparare

Intr-o cratita unsa cu unt sau cu margarina se pune o foaie de aluat cu grosimea de 2 cm. Pe margini se asaza o cununa din suvite de aluat impletit.

Se fac 4 suvite de grosimea unui creion, care se prind la un capat si se impletesc, incrucisandu-se alternativ doua cite doua.

In spatiul din mijloc se pune umplutura. Se freaca brinza intr-un castron pina ce se omogenizeaza ca o crema, se adauga galbenusurile, untul topit (dar rece), smantana, grisul, faina, coaja de portocala rasa si stafidele, care s-au tinut o ora in rom sau lapte.

Se bat albusurile spuma tare, se adauga zaharul, o lingura de rom si cind compozitia s-a intarit se pune peste brinza, amestecind usor cu telul sau prin rasturnare.

Aluatul se preseaza cu mina lateral, inalt pe marginile tavii, iar la mijloc se pune crema, care se niveleaza.

Se aseaza deasupra un gratar din aluat, se unge cu ou si se da pasca la copt in cuptorul incalzit pana devine aurie!
Daca ti-a placut reteta noastra "Pasca cu branza" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Prajituri
Pasca cu branza

Pasca cu branza

Se cerne faina de grau intr-un vas,peste faina adaugam drojdia stinsa cu zahar ,un picut de sare

2 voturi    0 comentarii
2h 30 min
Retete de Pasti
Pasca cu branza

Pasca cu branza

Am pus ingredientele pentru aluat in robotul de bucatarie; dupa omogenizare a rezultat un aluat destul

11 voturi    11 comentarii
2h
Dulciuri diverse

Recomandari electrocasnice

Panini Maker Large

- 13 %
389.99 lei
339.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Redusa

Timp

3h

1 vot

Ingrediente

  • Pentru aluat:
  • 3 oua
  • o cana de lapte
  • 500 gr faina
  • un pliculet de drojdie uscata
  • 100 ml ulei
  • arome (rom
  • coaja de lamaie)
  • 100 gr zahar
  • Pentru umplutura:
  • 750 gr. brinza de vaci sarata
  • 100 gr. unt
  • 200 ml smintina
  • 50 gr. gris
  • 50 gr. faina
  • 200 gr. zahar
  • 5 oua
  • 100 gr. stafide
  • 30 ml de rom
  • coaja rasa de portocala sau lamaie

Raporteaza reteta

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Prajituri

Prajitura cu cereale, miere si scortisoara Prajitura cu cereale, miere si scortisoara

O prajitura delicioasa care a umplut bucataria cu un soi de parfum de toamna amestecat cu aroma de turta dulce. Contine cereale, miere,

0 voturi    0 comentarii
50 min
Aluaturi si Foietaje
Prajitura turnata cu mere Prajitura turnata cu mere

Ouale se mixeaza cu zaharul si aromele, bine. Se pune, apoi uleiul;se adauga faina (amestecata cu praful de copt) si laptele, cele doua

6 voturi    8 comentarii
2h
Prajituri
Prajitura cu fanta