autor:

Radian Catalina Alexandra

» » Aperitive

Pasta de rosii, ardei si avocado

Autor: Radian Catalina Alexandra (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Italia


    Reteta postata pe: 08 august 2010

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Radian Catalina Alexandra (Chef de cuisine)   
Specific:  

Italia


Reteta postata pe: 08 august 2010

Ingrediente
4 rosii mari, 4 cepe mari de apa, 4 ardei grasi rosii, 2 capatani de usturoi, 2 buc de avocado bine coapte, cimbru,busuioc, rozmarin, boia dulce, 2 foi de dafin,un vf de cutit ghimber pisat, sare, piper alb, o lingurita de miere, 100 ml de ulei de masline

Dificultate: Redusa Timp: 1h

1 vot

Mod de preparare

Ceapa rasa si clatita sub jet de apa rece, se scurge prin sita de plastic si, impreuna cu rosiile taiate cubulete, se calesc in ulei la foc moderat.

Ardeii taiati fasii subtiri se adauga in tigaie dupa ce rosiile s-au muiat bine.

Se lasa amestecul sa fiarba la foc mic, pana cand sucul rezultat scade, amestecandu-se din cand in cand pentru a nu se prinde de tigaie.

Foile de dafin, cimbrul si celelalte mirodenii se adauga spre final.

Cand acest amestec a scazut suficient, se zdrobesc cateii de usturoi, se adauga (optional) o lingurita de miere( chiar mai putin), si se trage tigaia de pe foc.

Cand s-a racorit, avocado pisat cu furculita, se amesteca cu pasta din tigaie.

Se consuma de preferinta rece, pe tartine de paine prajita.

Pofta buna!
Daca ti-a placut reteta noastra "Pasta de rosii, ardei si avocado" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Aperitive
Crochete

Crochete

Din cartofi se face un piure fin, pe care-l usuci la foc iute, apoi adaugam untul, un ou si cele

3 voturi    5 comentarii
1h 30 min
Aperitive
Chec din varza dulce cu mozzarella

Chec din varza dulce cu mozzarella

Taiem varza fideluta, o saram , fara sa o frecam si o lasam sa stea asa cam 1/2h. Intre timp pregatim

18 voturi    12 comentarii
2h
Aperitive

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Redusa

Timp

1h

1 vot

Ingrediente

  • 4 rosii mari
  • 4 cepe mari de apa
  • 4 ardei grasi rosii
  • 2 capatani de usturoi
  • 2 buc de avocado bine coapte
  • cimbru,busuioc
  • rozmarin
  • boia dulce
  • 2 foi de dafin,un vf de cutit ghimber pisat
  • sare
  • piper alb
  • o lingurita de miere
  • 100 ml de ulei de masline

Raporteaza reteta

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Aperitive

Rulouri de vinete pane Rulouri de vinete pane

Vanata se curata de coaja, apoi se feliaza pe lungimea vinetei cat se poate de subtire. Se presara cu sare si piper si se lasa sa se

0 voturi    0 comentarii
40 min
Aperitive
Mic dejun indragostit Mic dejun indragostit

Am pregatit aluatul de clatite si le-am copt pe un aparat special de facut gofre, asa se numesc clatitele acestea, apoi le-am umplut

2 voturi    0 comentarii
40 min
Aperitive
Chifetelute din dovlecei la cuptor