autor:

Fara foto

» » Aperitive

Pate de casa

Autor: nedelcu cristina (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 01 iunie 2009

Alte retete din aceeasi categorie
Ti-a placut? Da-o mai departe!
Autor: nedelcu cristina (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 01 iunie 2009

Ingrediente
700 gr ficatei de pui,, o ceapa medie tocata,, 3 catei de usturoi,, 50 ml vin alb sau cognac,, 3 linguri smantana dulce lichida(optional),, 150 g unt nesarat, la temperatura camerei,, o lingurita cimbru uscat,, sare,, piper

Dificultate: Redusa Timp: 50 min

3 voturi

Mod de preparare

Se pune ceapa la calit, dupa 2 minute se adauga si usturoiul si se lasat cat sa se aureasca, apoi se adauga ficateii, cimbrul, sarea si piperul, si se gatesc la foc potrivit timp de vreo 15 minute. Se adauga vinul si se micsoreaza focul sa scada sosul incetisor, si dupa vreo 10 minute se adauga si smantana (pasul acesta se poate omite). Se tine inca vreo 5 minute la foc mic pana a scazut sosul aproape de tot, dar sa nu se usuce ficateii.
Se lasa sa se raceasca si se adauga untul taiat felii si se zdrobeste si amesteca totul cu o furculita (la robot iese prea pasta). Se mai adauga sare si piper dupa gust si se pune la frigider cca 30 minute, sa se imbine gusturile.
Se pune ceapa la calit, dupa 2 minute se adauga si usturoiul si se lasat cat sa se aureasca, apoi se adauga ficateii, cimbrul, sarea si piperul, si se
Daca ti-a placut reteta noastra "Pate de casa" nu uita sa-i faci un review
Retete
Alte retete din Aperitive
Pate de casa

Pate de casa

Eu am folosit Multicookerul din dotare, dar putem folosi o cratita mai groasa, preferabil una de

6 voturi    3 comentarii
1h
Aperitive
Pate de casa cu ciuperci

Pate de casa cu ciuperci

Curatam si spalam ficateii. Curatam si spalam legumele. Tocam cuburi morcovul, ceapa, ardeiul si

9 voturi    3 comentarii
1h 20 min
Aperitive

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Redusa

Timp

50 min

3 voturi

Ingrediente

  • 700 gr ficatei de pui,
  • o ceapa medie tocata,
  • 3 catei de usturoi,
  • 50 ml vin alb sau cognac,
  • 3 linguri smantana dulce lichida(optional),
  • 150 g unt nesarat
  • la temperatura camerei,
  • o lingurita cimbru uscat,
  • sare,
  • piper

Raporteaza reteta

Retete
de nedelcu cristina
Salata Boeuf

Salata Boeuf

Se fierb toate ingredientele impreuna ( legumele ) avand grija sa fie facuti cartofii care se fac

3 voturi    1 comentariu
15 min
Salate
Salata gurmand

Salata gurmand

Toate componentele de mai sus se taie in forma de pai se adauga maioneza, se amesteca (de preferinta)

0 voturi    0 comentarii
30 min
Salate
Salata forte

Salata forte

Limba se fierbe in apa cu sare, frunze de dafin, piper negru boabe. Vinata se taie cuburi si se

0 voturi    0 comentarii
30 min
Salate
Adauga reteta
Retete
din Aperitive cu carne
Aperitiv din piept de cocos

Aperitiv din piept de cocos

1. Pieptul de cocos se pune la fiert in apa cu sare pana se inmoaie apoi sescoate ,se lasa sa se raceasca dupa care se curata carnea

0 voturi    0 comentarii
50 min
Aperitive cu carne
Platouri festive

Platouri festive

1. Platou cu bete frigarui asezate pe pat de salata verde: Masline verzi+ ardei rosu+ chiftelute+ cascaval+rosii si pastrama de porc+

0 voturi    0 comentarii
1h
Aperitive