autor:

Doina  Varga

» » Aperitive

Pate de ficat de pui cu morcovi

Autor: Doina Varga (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 01 februarie 2010

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Doina Varga (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 01 februarie 2010

Ingrediente
250 g ficatei de pui, 2 morcovi (carote), 2 cepe, 3 linguri ulei de masline, 100 g unt (margarina), sare, piper

Dificultate: Redusa Timp: 40 min

4 voturi

Mod de preparare

Spalati ficateii cu apa rece si puneti-i la fiert intr-un litru de apa cu putina sare, cam 15-20 minute.
Curatati morcovii, taiati-i felii subtiri si puneti-i la fiert in jumatate de litru de apa cu putina sare, 30 minute.
Intre timp, curatati cepele, tocati-le nu prea marunt si puneti-le la calit in uleiul de masline intr-o tigaie antiaderenta. Adaugati peste ceapa morcovii fierti si scursi de zeama, mai puneti un polonic din zeama in care au fiert morcovii si lasati la foc mic cu capac pana scade complet lichidul. Intre timp topiti untul intr-o craticioara, la foc mic.
Puneti intr-o cana de blender ficateii, ceapa si morcovii caliti, untul topit, putina sare si piper. Mixati pana obtineti o pasta omogena.
Gustati si potriviti de sare si piper apoi dati pateul la rece 1-2 ore ca sa se intareasca.
Puteti sa-l folositi la sandwitch-uri, tartine, aperitive, gustari, etc. Decorati cu felii de gogosari, castraveti, oua fierte, verdeata, salata, etc. Pofta buna.
Daca ti-a placut reteta noastra "Pate de ficat de pui cu morcovi" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Aperitive cu carne
Drob vita

Drob vita

Maruntaiele se dau un clocot apoi se spala pana apa devine limpede. Se pun la fiert la foc mediu.

8 voturi    4 comentarii
5h
Aperitive cu carne
Ciuperci pane umplute

Ciuperci pane umplute

1.Se desprind piciorusele ciupercilor apoi se curata palariutele de pielita,se spala sub jet de apa

1 vot    0 comentarii
50 min
Aperitive cu carne
Kuvings Romania Crockpot Romania Babyliss Romania Breville Romania DirtDevil Romania Ozen Romania
Kuvings Romania Crockpot Romania Breville Romania Babyliss Romania DirtDevil Romania Ozen Romania

Recomandari electrocasnice

Mixer compact cu bol

- 60 %
499.99 lei
199.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 7 comentarii
  • Fara foto

  • Fara foto

    Bella Donna , 10 aprilie 2014

    Is very tasty... Lounge Cafe Bella Donna

  • burdulea maria elena

    burdulea maria elena (Chef de cuisine) , 04 februarie 2013

    Este tare bun pateul facut in casa.

  • constanta proca

    constanta proca (Chef de cuisine) , 05 aprilie 2010

    Felicitari ,e super !

    • Fara foto

      DANI , 06 martie 2010

      DA

    • Fara foto

      Nadia , 19 februarie 2010

      Tentanta reteta si cred ca delicioasa

    • Mihaela11

      Mihaela11 (Chef de cuisine) , 05 februarie 2010

      Felicitari pentru reteta.Prezentare" exquisite" ar zice englezii! Eu frig ficateii de pui( 1kg) cu ceapa si apoi ii ttrec prin masina de carne.Frec spuma 400 gm de unt, adaug ficatul, 2 linguri de mustar, sare si piper dupa gust. Mi-ai dat o idee bune, voi incerca sa adaug si morcovi. Mihaela

    • Sidy

      Sidy (Chef de cuisine) , 01 februarie 2010

      Trebuie sa fie tare gustos.... Cu morcovei inca nu am incercat...

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Redusa

Timp

40 min

4 voturi

Ingrediente

Raporteaza reteta

Retete
de Doina Varga
Praz umplut

Praz umplut

Se taie prazul, pana la frunze , in bucati lungi de 6-8 cm desfacandu-se in tubulete de cate 2 straturi.

41 voturi    8 comentarii
1h 25 min
Retete vegetariene
Gratar special de pui

Gratar special de pui

1. Se taie pieptul de pui in lung in sase fasii, se condimenteaza, se bate putin. 2. Se toaca pulpele

32 voturi    7 comentarii
45 min
Fripturi
Prajitura rapida (simpla) cu mere fara aluat

Prajitura rapida (simpla) cu mere fara aluat

Intr-o tava puneti 1/2 pachet margarina (100g), turnati 1/2 din Compozitia 1, puneti merele stoarse,

127 voturi    20 comentarii
40 min
Prajituri

burdulea maria elena (Chef de cuisine)

Este tare bun pateul facut in casa.

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Aperitive cu carne

Placinta cu mozzarella si ardei Placinta cu mozzarella si ardei

Dupa ce aluatul s-a dezghetat complet, intinzi una din foile de aluat pe masa de lucru si o transferi in tava tapetata cu hartie de

0 voturi    0 comentarii
1h 50 min
Aperitive
Pogacele din foietaj Pogacele din foietaj

Dezghetam aluatul la temperatura camerei, apoi il întindem putin. Cu un pahar, decupam aluatul. Pe fiecare disc de aluat, punem

0 voturi    0 comentarii
30 min
Aluaturi si Foietaje
Chiftele cu carne de porc la cuptor
Black Friday Oster Romania
Black Friday Oster Romania