Autor: marta gabriela abdelhafiz (Chef de cuisine)
Reteta postata pe: 08 august 2009
Ingrediente
1 Kg ciuperci taiate lamele, 1 pachet aluat frantuzesc, 1/2 ceasca smintina groasa, 1 ceapa mare tocata marunt, 2 linguri ulei (de preferat de masline), sare ,piper
Dificultate: Redusa | Timp: 25 min
0 voturi
Mod de preparare
Intr-un vas se infierbinta uleiul si se adauga ceapa sa se caleasca usor ,5 min.
Se adauga ciupercile amestecind din cind in cind pina se inmoaie (cam 10 min);se pune sare si piper si se lasa sa se raceasca.
Se taie dreptunghiuri din aluat ,se ung pe margini cu albus de ou sau apa cu o pensula,se pune in 1/2 din fiecare dreptunghi umplutura de ciuperci si se acopera cu cealalta jumatate ;se preseaza pe margini cu furculita .Fiecare pateu se cresteaza deasupra usor la mijloc in 3 -4 locuri.
Se pun pateurile pe o tava unsa si se dau la cuptor incins pentru 20-25 min.
Se servesc cu smintina alaturi
Se adauga ciupercile amestecind din cind in cind pina se inmoaie (cam 10 min);se pune sare si piper si se lasa sa se raceasca.
Se taie dreptunghiuri din aluat ,se ung pe margini cu albus de ou sau apa cu o pensula,se pune in 1/2 din fiecare dreptunghi umplutura de ciuperci si se acopera cu cealalta jumatate ;se preseaza pe margini cu furculita .Fiecare pateu se cresteaza deasupra usor la mijloc in 3 -4 locuri.
Se pun pateurile pe o tava unsa si se dau la cuptor incins pentru 20-25 min.
Se servesc cu smintina alaturi
mihaela cecilia (Chef de cuisine) , 12 ianuarie 2010
Foarte bun! De mult caut aceasta reteta! MULTUMESC!