Autor: platon anisoara (Chef de cuisine)
Reteta postata pe: 03 februarie 2011
Ingrediente
Ingredientele sunt suficiente pentru o tava cu dimensiunile de 25/35cm, , Ingrediente pentru blat:, -6 oua, , -150 de grame zahar pudra, , -50 de grame de pesmet fin, , -100 de grame de nuci macinate sau strivite cu merdeneaua(depinde cum va plac), , Ingrediente pentru crema:, - 4 oua, , -4 linguri de lapte, , -200 de grame de zahar, , -50 de grame de nuci macinate, , -esenta de rom, , -6-7 linguri pline de frisca batuta
Dificultate: Redusa | Timp: 50 min
16 voturi
Mod de preparare
-se bat albusurile bine,se adauga zaharul si se bat in continuare pana se intareste spuma
-se adauga adauga pe rand ,galbenusurile , pesmetul si nucile amestecand usor (trebuie sa arate ca in poza nr 3)
-Compozitia se toarna intr-o tava unsa si tapetata cu faina(sau se poate folosi hartia de copt)
- se coace in cuptor, la foc potrivit,20-25 de minute(daca e mai iute cuptorul sunt suficiente 20 de minute)
-se lasa la racit si se scoate din tava
-Crema se prepara astfel:
-se bat ouale spuma,impreuna cu laptele si zaharul,apoi se aseaza vasul pe bain-marie si se bate in continuare,pana se ingroasa compozitia.
-Intr-un final va arata ca o mamaliguta mai moale
-se ia de pe foc ,se lasa la racit , apoi se adauga nuca,esenta de rom si frisca batuta
-Se poate stropi blatul cu putin sirop caramelizat,sau se poate pur si simplu lasa asa
-se intinde crema uniform peste blat
-de asemenea ,se poate servi imediat ,eu insa am preferat sa o las peste noapte la frigider sa o pot portiona mai bine.
O zi frumoasa va doresc
si pofta buna,evident :-)
-se adauga adauga pe rand ,galbenusurile , pesmetul si nucile amestecand usor (trebuie sa arate ca in poza nr 3)
-Compozitia se toarna intr-o tava unsa si tapetata cu faina(sau se poate folosi hartia de copt)
- se coace in cuptor, la foc potrivit,20-25 de minute(daca e mai iute cuptorul sunt suficiente 20 de minute)
-se lasa la racit si se scoate din tava
-Crema se prepara astfel:
-se bat ouale spuma,impreuna cu laptele si zaharul,apoi se aseaza vasul pe bain-marie si se bate in continuare,pana se ingroasa compozitia.
-Intr-un final va arata ca o mamaliguta mai moale
-se ia de pe foc ,se lasa la racit , apoi se adauga nuca,esenta de rom si frisca batuta
-Se poate stropi blatul cu putin sirop caramelizat,sau se poate pur si simplu lasa asa
-se intinde crema uniform peste blat
-de asemenea ,se poate servi imediat ,eu insa am preferat sa o las peste noapte la frigider sa o pot portiona mai bine.
O zi frumoasa va doresc
si pofta buna,evident :-)
Camelia Grosu (Chef de cuisine) , 08 februarie 2011
Arata foarte bine.
maria mihalache (Chef de cuisine) , 05 februarie 2011
Ce patratele frumoase.
platon anisoara (Chef de cuisine) , 04 februarie 2011
Multumesc foarte mult pentru aprecieri...chiar au contat foarte mult pentru mine.Deja ma simt inclusa in familia gustosilor..;-)))
sorina gabriela (Chef de cuisine) , 04 februarie 2011
Minunata , foarte cocheta si aspectoasa präjitura . Felicitari si bine ai venit aici .Si eu sunt noua printre gustoase ,dar ma simt aici de cand lumea.
Anastasia (Chef de cuisine) , 04 februarie 2011
delicioase, felicitari si bine ai venit >:d< !
Lia Maria (Chef de cuisine) , 04 februarie 2011
Bine ai venit in randul gustosilor ! Tare bune patratele ai facut tu aici... ne bucuram ca ne servesti si pe noi si-ti dorim mult spor in tot ce faci. Ps: te mai asteptam si cu alte "bunataturi". Pupici.
Adriana K.D. (Chef de cuisine) , 04 februarie 2011
wow ce bunatate, la sotul tot ce e cu nuca e cel mai bun...:) felicitari! ai de la mine *****
Adelina Damian-Fekete (Chef de cuisine) , 04 februarie 2011
Foarte bune, aspectuoase! Bravo!