Gustos.ro / Retete culinare / Patratele fragede cu branza

Patratele fragede cu branza

Name: Patratele fragede cu branza
Prep time: 105 min
Ingredients: pentru blat:200g unt, 250g zahar,circa 1 kg faina,coaja de la o lamaie,o lingurita esenta de vanilie,un praf de sare,un pliculet praf de copt,2 oua,2 linguri smantana.; pentru umplutura:1kg branza de vaci,200g zahar pudra,4 oua,750g visine sau 200g stafide.

Timp pregatire

105 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

pentru blat:200g unt, 250g zahar,circa 1 kg faina,coaja de la o lamaie,o lingurita esenta de vanilie,un praf de sare,un pliculet praf de copt,2 oua,2 linguri smantana.
pentru umplutura:1kg branza de vaci,200g zahar pudra,4 oua,750g visine sau 200g stafide.

Mod de preparare

Pentru blat: framantati ingredientele pentru a iesi o coca potrivit de tare si o dati la rece pentru 30 de minute.Intre timp se amesteca branza cu ouale si zaharul.Se adauga visinele scurse si fara samburi sau stafidele inmuiate in esenta de rom si se amesteca.

Intindem trei sferturi din aluat si il asezam in tava unsa cu putin ulei, punem crema de branza peste foaia din tava si deasupra coca oprita( o mai framantam sa fie mai tare) data pe razatoarea mare.Punem tava la cuptor timp de 30-40 de minute

O lasati sa se raceasca in tava si apoi o taiati si daca mai doriti puteti presara deasupra zahar pudra.