autor:

Fara foto

» » Dulciuri diverse

Pere cu crema

Autor: Clementina Stanciu (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 07 mai 2007

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Clementina Stanciu (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 07 mai 2007

Ingrediente
Ingrediente (pentru 4 portii): 4 pere, , 60 g zahar, , 40 g ciocolata, , 300 ml vin dulce, , 1/2 lamaie., Pentru crema: 500 ml lapte, , 6 galbenusuri, , 100 g zahar, , 1 plic zahar vanilat.

Dificultate: Redusa Timp: 30 min

1 vot

Mod de preparare

Turnati intr-o cratita vinul, 300 ml de apa si zeama de la o jumatate de lamaie, adaugati 60 g de zahar si puneti-le pe foc.
Curatati perele, si cand clocoteste siropul, puneti-le in cratita, adaugand incet putina apa, ca sa fie bine acoperite cu lichid. Lasati-le sa fiarba foarte incet 25 de minute, luati-le de pe foc si dupa ce s-au racit (in sirop), tineti-le la rece in frigider.
Intre timp, preparati crema: turnati laptele intr-o cratita, adaugati zaharul vanilat si puneti-l pe foc.
Frecati galbenusurile cu zaharul, pana ce se albesc si isi dubleaza volumul, turnati peste ele laptele fierbinte, bateti-le bine cu telul si varsati crema in cratita. Lasati-o sa fiarba incet si sa se ingroase, amestecand intruna pana ce nu mai cade de pe lingura.
Cand serviti desertul: turnati crema in 4 farfurioare si asezati cate-o para la mijloc.
Topiti ciocolata impreuna cu o lingura de apa, la bain-marie, si decorati desertul cu „virgule” de ciocolata. Serviti-l rece.
Daca ti-a placut reteta noastra "Pere cu crema" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Dulciuri diverse
Tort cu pere si crema de iaurt

Tort cu pere si crema de iaurt

Crema: Se amesteca iaurtul cu cele 6 linguri de zahar brun si 2 linguri zeama de lime,apoi se adauga

90 voturi    29 comentarii
1h 30 min
Torturi
Ciocolată de casă ca în copilărie

Ciocolată de casă ca în copilărie

Prima variantă: Se fierbe zahărul cu apa la foc mic aproximativ 10 minute. Se toarnă apoi

11 voturi    6 comentarii
1h
Dulciuri diverse

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Redusa

Timp

30 min

1 vot

Ingrediente

  • Ingrediente (pentru 4 portii): 4 pere
  • 60 g zahar
  • 40 g ciocolata
  • 300 ml vin dulce
  • 1/2 lamaie.
  • Pentru crema: 500 ml lapte
  • 6 galbenusuri
  • 100 g zahar
  • 1 plic zahar vanilat.

Raporteaza reteta

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Dulciuri diverse

Budinca de lapte cu Agar agar Budinca de lapte cu Agar agar

Punem apa cu agar agar, intr-o oala, pe foc. Amestecam bine si lasam sa fiarba, dupa ce incepe sa fiarba, punem si lingura de sirop

0 voturi    0 comentarii
45 min
Budinci
Ciocolata de casa Ciocolata de casa

Intr-o craticioara se pune zaharul si apa si se fierbe pana se topeste zaharul. Se ia de pe foc si se adauga untul. Se amesteca pana

0 voturi    0 comentarii
10 min
Dulciuri diverse
Prajitura rapida cu prune