autor:

Fara foto

» » , Prajituri, Salate de fructe

Perisoare cu sos de rosii

Autor: Andrasescu (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 02 iunie 2009

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Andrasescu (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 02 iunie 2009

Ingrediente
600 g carne tocata, 1 ceapa, 1 catel de usturoi, 1 felie de paine, 1/2 ceasca lapte, 1 ou, patrunjel verde tocat, 1-2 cuburi Knorr Vita -se folosesc la inceputul prepararii, ca baza pentru mancare, sare, piper, pt sos, 1 lingura de faina, 3 linguri ulei, 1 ceapa, 1 morcov, 1 telina potrivita, 5-6 rosii, 2-3 catei de usturoi, 1 foaie de dafin, cimbru uscat, 1 lingurita zahar, 2 linguri otet, 1 cub de legume knorr, sare, piper

Dificultate: Redusa Timp: 50 min

16 voturi

Mod de preparare


Carnea tocata se amesteca cu ceapa taiata marunt, usturoiul zdrobit, paine inmuiata in lapte si bine scoarsa, patrunjellul tocat marunt, oul batut., cub Knorr Vita, sare, piper, dupa gust. Din compozitia obitnuita se modeleaza perisoare rotunde, de marimea nucilor, care se fierb in apa cu sare 15 minute.

Se scot cu spumiera cind sunt gata fierte. In zeama ramasa se fierb ceapa, morcovul si telina. Dupa ce au fiert, se paseaza prin sita.

Rosiile se curatade pielite, se taie cubulete si se fierb cu apa cat sa le acopere. Apoi se paseaza prin sita si se amesteca cu piureul de legume.

Se dilueaza piureul cu zeama in care au fiert legumele si perisoarele, se adauga faina desfacuta cu putina apa si ulei, zaharul, otetul, felioare de usturoi , foaia de dafin, cimbrul, un cub de legume knorr, sare si piper, dupa gust. se lasa sa fiarba 5 minute, amastecand mereu, apoi se adauga periosele si se mai fierb 5 minute. Se servesc calde.

Daca ti-a placut reteta noastra "Perisoare cu sos de rosii" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Salate de fructe
Perisoare de manzat cu sos de rosii

Perisoare de manzat cu sos de rosii

Curatati si spalati ceapa si morcovul. Spalati orezul si lasati-l la inmuiat in putina apa. Tocati

11 voturi    3 comentarii
45 min
Mancaruri cu carne
Perisoare de curcan in sos de rosii cu tarhon

Perisoare de curcan in sos de rosii cu tarhon

Carnea tocata o amestecam cu ceapa tocata marunt, painea data prin masina de tocat, verdeata, ou,

18 voturi    8 comentarii
40 min
Mancaruri cu carne

Recomandari electrocasnice

Storcator citrice

- 25 %
199.99 lei
149.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 2 comentarii
  • Fara foto

  • constanta proca

    constanta proca (Chef de cuisine) , 21 iunie 2010

    Super !

  • Fara foto

    Adriana Samoilescu , 13 martie 2010

    Mi-a placut intotdeauna sa gatesc si, trebuie sa recunosc, niciodata nu fac un fel de mancare la fel pentru de fiecare data mai modific ceva, mai inventez ceva. Din fericire am suficienta imaginatie pentru asta. Din acest motiv, doar citind reteta mi-a lasat gura apa. Promit solemn ca la tura urmatoare de gatit o fac. Mai ales ca este o mancare usoara. Usor de facut dar, mai ales, usoara pentru organism. In loc de calit ceapa, eu fac altceva (nu am voie prajeala): pun ceapa in uleiul rece, cu capac, la foc cat se poate de mic si amestec mai des. Ceapa isi lasa sucul si fierbe inabusit, capatand totusi gust (aproape 100%) de ceapa calita. Cand zeama a scazut, ceapa este translucida, patrunsa bine si dulce. Are un gust minunat si da un gust foarte bun mancarii. La acel moment adaug restul (de ce-o fi) si adaug apa. Dupa ce adaug tot ce am de adaugat, trec mancarea la cuptor, la foc mic. Fierberea la cuptor, la foc mic este si ea benefica pentru gustul mancarii. Sper sa fie utila experienta mea celor care vor sa manance gustos dar nu pot gati "clasic" din cauza unor afectiuni. Sau pur si simplu pentru ca vor sa manance sanatos.

Dificultate

Redusa

Timp

50 min

16 voturi

Ingrediente

  • 600 g carne tocata
  • 1 ceapa
  • 1 catel de usturoi
  • 1 felie de paine
  • 1/2 ceasca lapte
  • 1 ou
  • patrunjel verde tocat
  • 1-2 cuburi Knorr Vita -se folosesc la inceputul prepararii
  • ca baza pentru mancare
  • sare
  • piper
  • pt sos
  • 1 lingura de faina
  • 3 linguri ulei
  • 1 ceapa
  • 1 morcov
  • 1 telina potrivita
  • 5-6 rosii
  • 2-3 catei de usturoi
  • 1 foaie de dafin
  • cimbru uscat
  • 1 lingurita zahar
  • 2 linguri otet
  • 1 cub de legume knorr
  • sare
  • piper

Raporteaza reteta

constanta proca (Chef de cuisine)

Super !

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Salate de fructe

Salata de fructe Salata de fructe

Fructele sunt adorate de toata lumea, mic si mare. Le folosim la prajituri, tarte, dulceturi si marmelade, salate de fructe sau

0 voturi    0 comentarii
10 min
Dulciuri diverse
Salata de fructe Salata de fructe

Spalam capsunile si le taiem pe jumatate. Taiem banana felii, curatam para si kiwi si le taiem bucatele. Punem fructele in bol, adaugam

0 voturi    0 comentarii
10 min
Salate de fructe
Salata de mere