autor:

Dachman Laura

» » , , Fripturi, Mancaruri cu legume si zarzavaturi, Mancaruri cu peste

Peste cu cartofi prajiti

Autor: Dachman Laura (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 14 iulie 2009

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Dachman Laura (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 14 iulie 2009

Ingrediente
Pentru cartofii prajiti, •650 gr cartofi, decojiti, •1 lingura ulei, •1 albus, •sare si piper, Pentru peste, •4 fileuri de cod sau pangasius, cam 125 gr fiecare, •4 linguri maioneza, •50 gr pesmet, •1 lingura unt, topit, •1 lingura parmezan, ras, •1 lingura patrunjel, tocat, •1 lingura tarhon, tocat, •sare si piper negru sau condiment de peste, •frunze de patrunjel proaspat si felii de lamaie, pentru ornat

Dificultate: Redusa Timp: 45 min

6 voturi

Mod de preparare

1. Se incalzeste cuptorul la 200ᵒC.Se pune apa la fiert intr-un vas.
2. Se pun cartofii intr-o cratita, se acopera cu apa fiarta si se lasa sa stea acoperiti 5 minute.Se scurg si se usuca pe servetele de hartie.Se taie fiecare cartof pe lungime, in felii groase de 2 cm, care la randul lor se taie in 2 sau in 3.
3. Se unge o tava cu putin ulei.Se bate albusul spuma, apoi se adauga sare si piper dupa gust si se amesteca.Se toarna albusul peste cartofi si se amesteca bine.Se pun cartofii in tava si se dau la cuptor 35 minute, avand grija sa fie intorsi si pe cealalta parte.
4. Intre timp, se prepara pestele.Se unge cu putin ulei o tava care nu lipeste.Se pun fileurile de peste cu pielea in jos.Se intinde cate o 1 lingura de maioneza peste fiecare fileu.
5. Se amesteca pesmetul cu untul, parmezanul, verdeturile si se sareaza si pipereaza dupa gust.Se intinde acest amestec pe fiecare fileu de peste, presandu-l usor.
6. Se coace la cuptor, cat mai sus, in ultimele 10-15 minute de coacere ale cartofilor.Pentru a servi, se impart fileurile si cartofii in 4 farfurii si se orneaza cu frunze de patrunjel proaspat si felii de lamaie.

Pentru mai multe retete delicioase nu ezitati sa vizitati http://lauradfood.blogspot.com/ :)
Daca ti-a placut reteta noastra "Peste cu cartofi prajiti" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Mancaruri cu peste
PESTE LA CUPTOR CU CARTOFI PRAJITI

PESTE LA CUPTOR CU CARTOFI PRAJITI

Se curata cartofii si se taie pe lungime in 6 bucati fiecare cartof. Se pun fiert in apa cu putina

4 voturi    4 comentarii
40 min
Mancaruri cu peste
Fileu de peste prajit cu garnitura de rosii scazute si cartofi prajiti (Mfarakeh)

Fileu de peste prajit cu garnitura de rosii scazute si cartofi prajiti (Mfarakeh)

Pestele prajit Pestele se taie felii mai mari si se pune intr-o tava . Se sareaza, se condimenteaza

29 voturi    8 comentarii
2h 30 min
Mancaruri cu peste
Kuvings Romania Crockpot Romania Babyliss Romania Breville Romania DirtDevil Romania Ozen Romania
Kuvings Romania Crockpot Romania Breville Romania Babyliss Romania DirtDevil Romania Ozen Romania

Recomandari electrocasnice

Storcator citrice

- 25 %
199.99 lei
149.99 lei

Caserola vidare 2.366 L

- 35 %
199.99 lei
129.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 3 comentarii
  • Fara foto

  • constanta proca

    constanta proca (Chef de cuisine) , 03 august 2010

    Super !

  • valentina ionita

    valentina ionita (Chef de cuisine) , 07 februarie 2010

    O bunatate...

  • Crystyna

    Crystyna (Chef de cuisine) , 25 iulie 2009

    E delicios!

Dificultate

Redusa

Timp

45 min

6 voturi

Ingrediente

  • Pentru cartofii prajiti
  • •650 gr cartofi
  • decojiti
  • •1 lingura ulei
  • •1 albus
  • •sare si piper
  • Pentru peste
  • •4 fileuri de cod sau pangasius
  • cam 125 gr fiecare
  • •4 linguri maioneza
  • •50 gr pesmet
  • •1 lingura unt
  • topit
  • •1 lingura parmezan
  • ras
  • •1 lingura patrunjel
  • tocat
  • •1 lingura tarhon
  • tocat
  • •sare si piper negru sau condiment de peste
  • •frunze de patrunjel proaspat si felii de lamaie
  • pentru ornat

Raporteaza reteta

Retete
de Dachman Laura
Bagels

Bagels

Se amesteca faina cu sarea si drojdia, apoi se face o adancitura la mijloc.Intr-un castronas se amesteca

14 voturi    8 comentarii
2h
Aluaturi si Foietaje
Peste in stil mediteraneean

Peste in stil mediteraneean

Se incalzesc uleiul si vinul sau bulionul intr-o cratita, se adauga telina, usturoiul si ceapa si

19 voturi    8 comentarii
1h
Mancaruri cu peste
Marble Bundt Cake

Marble Bundt Cake

Incalzeste cuptorul la 150°, unge cu unt si da cu faina o tava pentru chec rotund.Bate cu mixerul

4 voturi    7 comentarii
2h
Prajituri

constanta proca (Chef de cuisine)

Super !

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Mancaruri cu peste

Plachie cu peste file Plachie cu peste file

Intr-un vas yena, aranjam straturi de legume, ardeii taiati cuburi sau fasii, rosii felii subtiri, ceapa solzi subtiri, le stropim cu

0 voturi    0 comentarii
1h 25 min
Mancaruri cu peste
Tarta cu ton si legume Tarta cu ton si legume

Pregatim intai legumele pentru umplutura. Taiem ardeii cuburi si ceapa si le calim in cele 2 linguri de ulei pana se inmoaie putin. Patrunjelul

1 vot    0 comentarii
1h 15 min
Aperitive
Orez cu scoici
Black Friday Oster Romania
Black Friday Oster Romania