autor:

NADIA MARIA

» » Aperitive

Piept de curcan umplut

Autor: NADIA MARIA (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 21 februarie 2010

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: NADIA MARIA (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 21 februarie 2010

Ingrediente
-6 filete de piept de curcan, -400 gr ficatei de pui, - 300 gr spanac, -1 lingura de pesmet, - 12 felii de cascaval, - 1 cepa mare, - 1 cutie de boabe de porumb, -ulei, - 100ml, -sare, -piper, - supa de carne

Dificultate: Medie Timp: 1h

5 voturi

Mod de preparare

Pentru umplutura: scoateti coditele spanacului, spalatil si scurgrtil.Sepune intr-o craticioara cu o lingura de ulei si calitil la foc mare cam 4 minute.Se scot frunzele si se maruntesc bine cu cutitul.Ficateii curatati de grasime se prajesc cu doua linguri de ulei.La final se sareaza si se pipereaza.Se scot si se maruntesc bine ,se amesteca cu spanacul si cu o ligura de pesmet.
Filetele de piept de curcan se sareaza si pipereaza,se acopera cu feliute de cascaval,se pune umplutura si se inroleaza.Se leaga cu ata de bucatarie sau se prind cu scobitori.
Se incalzeste putin ulei intr-o tigaie si ae rumenesc rulourile pe toate partile.Se scot rolourile si se pune in acelasi ulei ceapa taiata in rondele si se caleste putin .Nu trebuie sa-si schimbe culoarea.Adaugati din nou rulourile (carora le-ati scos ata sau scobitorile) si supa de carne si mai puneti putina sare si piper.Acoperiti si fierbeti cca.25 minute.Inaite cu cinci minute de a se termina se adauga boabele de porumb scurse.
Se servesc taiate in rondele si acoperite cu sasul format.
Daca ti-a placut reteta noastra "Piept de curcan umplut" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Aperitive cu carne
Piept de curcan umplut cu orez curcubeu

Piept de curcan umplut cu orez curcubeu

Punem la fiert 3 oua, in apa cu sare si le fierbem tari.Dupa ce se racesc le cojim si le tocam marunt. Ceapa

1 vot    0 comentarii
1h 30 min
Mancaruri cu carne
Gratin din piept de curcan umplut cu ciuperci si caise in sos de smantana cu cascaval

Gratin din piept de curcan umplut cu ciuperci si caise in sos de smantana cu cascaval

Pieptul de curcan il taiem fileuri, apoi il punem intre doua folii de plastic si il batem putin,

2 voturi    0 comentarii
1h 15 min
Retete de Pasti

Recomandari electrocasnice

Panini Maker Large

- 13 %
389.99 lei
339.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 1 comentariu
  • Fara foto

  • Lia Maria

    Lia Maria (Chef de cuisine) , 22 februarie 2010

    Tare bune trebue sa fie aceste rulouri...Felicitari !ai votul meu.

Dificultate

Medie

Timp

1h

5 voturi

Ingrediente

  • -6 filete de piept de curcan
  • -400 gr ficatei de pui
  • - 300 gr spanac
  • -1 lingura de pesmet
  • - 12 felii de cascaval
  • - 1 cepa mare
  • - 1 cutie de boabe de porumb
  • -ulei
  • - 100ml
  • -sare
  • -piper
  • - supa de carne

Raporteaza reteta

Retete
de NADIA MARIA
cotlet umplut

cotlet umplut

Cotletul se despica longitudinal pe mijloc(fara a ajunge sa-l taiati de tot),pe urma ambele jumatati

5 voturi    6 comentarii
2h 30 min
Mancaruri cu carne
Tarta de prune ( pentru 2 persoane)

Tarta de prune ( pentru 2 persoane)

Cu foaia de foietaj se foreaza tava (dreptunghiulara sau rotunda)baza si peretii. Se acopera bine

5 voturi    5 comentarii
45 min
Dulciuri diverse
Cozonac cu nuca

Cozonac cu nuca

Laptele se amesteca cu 75 g zahar si se pune la incalzit. Cind este cald se amesteca cu 3 linguri

9 voturi    7 comentarii
3h
Dulciuri diverse
Lia Maria

Lia Maria (Chef de cuisine)

Tare bune trebue sa fie aceste rulouri...Felicitari !ai votul meu.

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Aperitive cu carne

Placinta cu mozzarella si ardei Placinta cu mozzarella si ardei

Dupa ce aluatul s-a dezghetat complet, intinzi una din foile de aluat pe masa de lucru si o transferi in tava tapetata cu hartie de

0 voturi    0 comentarii
1h 50 min
Aperitive
Pogacele din foietaj Pogacele din foietaj

Dezghetam aluatul la temperatura camerei, apoi il întindem putin. Cu un pahar, decupam aluatul. Pe fiecare disc de aluat, punem

0 voturi    0 comentarii
30 min
Aluaturi si Foietaje
MIC DEJUN CONSISTENT