Ingrediente
30 linguri de zahar,, 30 linguri de apa,, 30 linguri de ulei,, faina cat cuprinde pentru a iesi un aluat moale (va fi putin lipicios),, 3 pliculete amoniac,, putina sare,, esenta de rom,, coaja de lamaie, , Pentru umplutura:, miezul de la piersici,, gem de piersici - un borcan de 800 g,, nuca maruntita, , Pentru sirop:, apa,, zahar,, 1 sfecla rosie,, 1 portocala
Dificultate: Medie | Timp: 2h 30 min
18 voturi
Mod de preparare
Se coc in tava tapetata cu hartie de copt cca 15 minute la foc mediu. Se scobesc cu o varful unui cutit. Miezul il amestecam cu gemul de piersici si nucile. Umplem persicile cu acest amestec si lipim 2 cate 2.
Se trec prin siropul pe care l-am facut astfel: pentru cel galben am stors sucul a 2 portocale (cred ca era suficient 1 ca mi-a mai ramas) se pune zahar dupa preferinta si se incalzeste doar atat cat sa se topeasca zaharul (dar se poate folosi si natural fara adaos de zahar), iar pentru siropul rosu am dat pe razatoarea mica jumatate din sfecla rosie am adaugat apa cat sa o acopere putin, zahar si am incalzit ca sa se topeasca zaharul dupa care am strecurat iar in siropul rezultat am adaugat cateva picaturi de lamaie si esenta de rom. Se lasa sa se raceasca bine.
Se dau rapid jumatate din piersicute prin siropul galben si jumatate prin siropul rosu apoi prin zahar.
Denisa Iova , 31 martie 2015
Se poate pune lapte in loc de apa? Sa iasa mai gustoase? Si cam cu cat timp inainte le putem face? Ms
Elena Ostache , 07 martie 2015
Cate grame de amoniac?
Mogos Tincuta , 27 februarie 2015
sunt de post si am o reteta inplus acum
Abtr Marian (Bucatar sef) , 22 decembrie 2014
vai ce bine arata
Liliana Taradaciuc , 19 noiembrie 2014
3 pliculete??? nu e prea mult?
Rodica Georgescu , 18 octombrie 2014
nu poti inlocui cu nimic deoarece e singurul care fragezeste... poti incerca cu praf de copt dar cu siguranta vor fi foarte tari...
Floareaflorica Fyk , 01 octombrie 2014
PRAFUL DE COPT NU E BUN?
Mariana Daniela , 01 octombrie 2014
in orice magazin alimentar sau supermarket
Mario Rapa , 23 septembrie 2014
nu poti inlocui cu nimic deoarece e singurul care fragezeste... poti incerca cu praf de copt dar cu siguranta vor fi foarte tari...
Catalina , 23 septembrie 2014
pliculetul de amoniac are 7 grame (eu am folosit Bicarbonat de amoniu 7g Dr. Oetker) si se gaseste in orice magazin alimentar acolo unde este si praful de copt, zaharul vanilat...
Nathaniel Kowalsky , 16 septembrie 2014
La farmacie poți să găsești
Alina Mitrut , 15 septembrie 2014
dar unde se mai gaseste amoniac acum?
Mihaela Voicu , 15 septembrie 2014
amoniac cite grame
Voicu Ana Maria , 14 septembrie 2014
O idee buna cu sfecla rosie, nu am mai facut ca nu gasi colorant de calitate.
Catalina (Chef de cuisine) , 14 mai 2014
nu stiu, dar sincer nu cred ca poate fi inlocuit cu altceva deoarece amoniacul fragezeste produsul final...
Georgeta Ahmed , 09 mai 2014
cu ce pot inlocui amoniacul? multumesc
Dinica Gabriela , 09 mai 2014
felicitari; coloranti naturali