Autor: maryelena (Chef de cuisine)
Reteta postata pe: 28 martie 2009
Ingrediente
rasoale de porc, 2 morcovi, carne de porc macra, 1 ceapa, 1 radacina de patrunjel, 1 capatana jumatate de usturoi.
Dificultate: Redusa | Timp: 2h
1 vot
Mod de preparare
Rasoalele se tin 2 zile cu sare la frigider. Se oparesc rasoalele inainte de fierbere, apoi se spala bine si se pun la fiert in apa suficienta, odata cu carnea de porc, morcovii, ceapa, radacina de patrunjel si se fierb pana cade carnea de pe ele. Dupa ce a cazut carnea, se pune usturoiul pisat (cu 20 min. inainte de final). Se pune 1 lingura de sare cand fierb rasoalele. Spuma se strange continuu.
