PIURE DE CONOPIDA

Mod de preparare

Conopida si cartofii se curata,se spala.

Cartofii se taie cubulete mici si se pun la fiert in apa cu putina sare.

Conopida se desface in bucatele si se fierb 5 min in apa cu sare si otet,dupa care se pun in alta apa la fiert.

Se pot fierbe si la aburi.

Cand au fiert,se scurg si se sfarama bine pana se obtine o pasta,o crema,dupa care se adauga untul si laptele cald pana cand piureul obtine consistenta dorita.Se condimenteaza cu sare,piper alb si putin cimbru.

Se poate servi ca atare sau langa carne sau peste,muraturi sau salate.

Pe aceeași temă:

Negresa de post cu nuci - Reteta simpla si gustoasa

Chec aperitiv cu sunca, ardei si cascaval – reteta rapida, gustoasa si usor de preparat

Cubulete aperitiv cu spanac, branza si ciuperci – gustoase si aspectuoase, ideale pentru mese festive