Placinta cu branza si visine

Timp pregatire
80 minute
Complexitate
redusa
Placinta cu branza si visine

Ingrediente

  • Pentru aluat:
  • 350 gr faina
  • 160 ml lapte
  • 3 linguri zahar
  • 1 ou
  • 30 gr unt
  • 15 gr drojdie
  • 2 lingurite zahar cu pastai de vanilie
  • un praf de sare
  • Umplutura:
  • 550 gr branza de vaci
  • 100 gr mascarpone
  • 2 oua
  • 6 linguri zahar
  • 2 lingurite esenta de vanilie
  • 1 cana cu visine fara samburi
  • zahar pudra

Mod de preparare

Aluatul:

Topin untul, iar laptele il incalzim, cat sa fie putin caldut.

Cernem faina intr-un bol, punem sarea, zaharul cu pastai de vanilie si 2 linguri de zahar.

Frecam drojdia cu 1 lingura de zahar pana se dizolva.

Punem si drojdia peste faina, incepem sa framantam.

Adaugam oul, mestecam, apoi laptele treptat, iar la final untul topit.

Framantam bine, pana obtinem un aluat omogen, elastic si usor lipicios.

Il acoperim cu un prosop curat, il lasam sa dospeasca 30-35 de minute.

Umplutura:

Dupa ce aluatul a crescut, facem umplutura.

Mixam branza cu mascarponele, adaugam ouale, zaharul si mai mixam circa 1 minut.

La final ii dam aroma cu vanilie.

Presaram faina pe masa de lucru, rasturnam aluatul si il taiem in doua.

Intindem o foaie din prima bucata, potrivit de groasa, o asezam intr-o tava de tarta pe care o tapetam cu hartie de copt inainte, intepam cu furculita.

Turnam umplutura, nivelam, punem visinele.

Intindem a doua foaie, o asezam deasupra, presam marginile spre interior, o intepam cu furculita.

Introducem placinta in cuptorul incins, la o temperatura potrivita, pana prinde o crusta aurie deasupra.

Cand este gata, o scoatem din cuptor, o lasam sa se raceasca si o pudram cu zahar.

Portionam si servim!

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Croissant umplut cu înghețată și fructe - Desertul rapid și delicios

Croissant umplut cu înghețată și fructe - Desertul rapid și delicios

De zeci de ani, Carte d’Or transformă înghețata într-un ritual de răsfăț premium, inspirat din eleganța...

Croissant umplut cu înghețată și fructe - Desertul rapid și delicios
Dovlecei cu ciuperci si rosii cherry la cuptor - reteta simpla si gustoasa

Dovlecei cu ciuperci si rosii cherry la cuptor - reteta simpla si gustoasa

Reteta delicioasa de dovlecei cu ciuperci si rosii cherry la cuptor, gratinate cu cascaval si presarate cu seminte de susan....

Dovlecei cu ciuperci si rosii cherry la cuptor - reteta simpla si gustoasa
Vinete picante in stil chinezesc cu ardei iute si usturoi. Reteta simpla, aromata si absolut delicioasa

Vinete picante in stil chinezesc cu ardei iute si usturoi. Reteta simpla, aromata si absolut delicioasa

Vinete picante in stil chinezesc cu ardei iute si usturoi. Reteta simpla, aromata si absolut delicioasa. Afla cum sa...

Vinete picante in stil chinezesc cu ardei iute si usturoi. Reteta simpla, aromata si absolut delicioasa
Parteneri
Salata de varza cu telina si mar
Bucataras.RO

Salata de varza cu telina si mar

Este o salata dulce - acrisoara, pe care eu o prepar adesea cand intru la dieta, dar nu numai.

Salata de varza cu telina si mar
Croissant umplut cu înghețată și fructe - Desertul rapid și delicios
Culinar.RO

Croissant umplut cu înghețată și fructe - Desertul rapid și delicios

De zeci de ani, Carte d’Or transformă înghețata într-un ritual de răsfăț premium, inspirat din eleganța...

Croissant umplut cu înghețată și fructe - Desertul rapid și delicios
Croissant umplut cu înghețată și fructe - Desertul rapid și delicios
ReteteCulinare.RO

Croissant umplut cu înghețată și fructe - Desertul rapid și delicios

De zeci de ani, Carte d’Or transformă înghețata într-un ritual de răsfăț premium, inspirat din eleganța...

Croissant umplut cu înghețată și fructe - Desertul rapid și delicios