Placinta cu dovleac

Timp pregatire
90 minute
Complexitate
medie
Placinta cu dovleac

Ingrediente

  • 1.Aluat fraged
  • 1 ou
  • 3 linguri zahar
  • 3 linguri apa
  • 1 lamaie coaja si sucul
  • 1 pachet unt(200g)
  • 450 g faina
  • 1 plic zahar vanilat
  • 1 varf cutit bicarbonat
  • Umplutura
  • 2 kg dovleac de placinta
  • 200 g zahar
  • 2 lingurite scortisoara
  • 100 g nuca prajita
  • 50 g stafide
  • 2 plicuri zahar vanilat
  • Pandispanul
  • 2 oua
  • 2 linguri zahar
  • 2 linguri faina
  • 100 g zahar pudra

Mod de preparare

Aluatul fraged

Untul se freaca pina devine cremos,zaharul+apa+oul+zeama de lamaie si coaja rasa se bat cu telul(sa se dizolve zaharul)Se vor amesteca cele de mai sus cu untul pana vor avea consistenta unei smantani

Se amesteca compozitia smintinoasa cu faina,bicarbonatul si vanilia.Se tine la rece cel putin 1/2 ora

Umplutura

Dovleacul se curata de coaja si seminte,se da pe razatoarea mare.Se caleste dovleacul cu zaharul,se adauga scortisoara, nuca prajita,stafidele,zaharul vanilat.

Asamblarea

Foaia de aluat fraged se intinde 1 cm se inteapa cu furculita,se da la cuptor la 180 grade celsius pt 15-20 minute

Se aseaza peste aluat compozitia de dovleac se niveleaza cu lama unui cuti

Din cele 2 oua,zahar,faina se face un pandispan

Pandispanul se va turna cu posul cu sprit peste compozitia de dovleac(daca nu aveti pos cu sprit ,pandispanul se pune intr-o punga de plastic,se taie coltul pungutei si se traseaza dungi de pandispan peste compozitia de dovleac)Se cerne zahar pudra peste pandispan,se tine la cuptor 45 min-1 ora depinde de cuptor

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Gem de capsuni cu menta

Gem de capsuni cu menta

Reteta de gem de capsuni cu menta. Gem de capsuni cu menta reteta simpla, fara conservanti. Reteta de gem de capsuni. Retete...

Gem de capsuni cu menta
Spaghete cu vinete

Spaghete cu vinete

Spaghete cu vinete
Papricas de pui cu galuste de faina

Papricas de pui cu galuste de faina

Papricas de pui cu galuste de faina. Se curata, se spala bine carnea (eu am dezosat pieptul si i-am înlăturat pielea), se...

Papricas de pui cu galuste de faina
Parteneri
Desert briose cu ciocolata si ness
Bucataras.RO

Desert briose cu ciocolata si ness

Daca iubiti ciocolata, nu aveti cum sa nu iubiti si aceste briose. De fapt, daca va plac chestiile insiropate, cu creme, e...

Desert briose cu ciocolata si ness
Evantai de vinete cu rosii la cuptor
Culinar.RO

Evantai de vinete cu rosii la cuptor

Retete dietetice

Evantai de vinete cu rosii la cuptor