autor:

Anca Rm

» » Dulciuri diverse

Placinta cu mere si branza

Autor: Anca Rm (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 27 februarie 2014

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Anca Rm (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 27 februarie 2014

Ingrediente
un pachet foi placinta (400gr), 0.5 kg branza de vaci dulce, 0.5 kg mere razuite, 6 linguri zahar, 1 ou, 2 linguri goji (optional), 1 lingurita scortisoara, 100 gr unt 65% grasime

Dificultate: Redusa Timp: 40 min

5 voturi

Mod de preparare

Prima data pregatim merele: le curatam de coaja si le dam pe razatoarea mare. Intr-o tigaie punem 50 gr unt si calim merele in el. Adaugam la ele scortisoara si 3 linguri de zahar (daca doriti mai dulce mai adaugati, dar sa gustati inainte). Le lasam pana cand se inmoaie putin. Dam deoparte si lasam la racit.



Branza o maruntim cu furculita, punem zahar (daca aveti zahar pudra ar fi mai bun, dar merge si zaharul tos si gustati daca trebuie mai dulce), oul si fructele de goji. Amestecam foarte bine.



Acum vom pregati foile:



Restul de unt ramas (50gr) il topim. Ungem fiecare foaie de placinta cu untul topit si asezam una peste alta intr-o tava rotunda cu margini detasabile astfel incat sa fie acoperiti peretii tavi. Marginile foilor le lasam pe dinafara.



Procedam la fel pana cand ne raman 4 foi; pe acestea le vom pune deasupra. Asezam in tava, peste foile suprapuse, branza si o nivelam apasand usor. Deasupra ei punem merele calite si racite si nivelam din nou.



Acum punem o foaie de placinta unsa cu unt, iar colturile le indesam pe langa umplutura. Colturile ramase de la foile puse in tava inaintea umpluturii le intoarcem cate una si le ungem bine cu unt. Cand terminam, ungem celelalte foi si le asezam deasupra infigand marginile pe peretii tavii.



Ungem foarte bine cu unt si dam la cuptorul preincalzit la 180 grade pentru aproximativ 20 minute pana cand se rumeneste deasupra. Vom obtine un aluat crocant deasupra, cu o umplutura aromata.



Se serveste rece sau calda, e la fel de buna. Daca o taiati cat este calda umplutura nu va sta la locul ei, dar este bunaaa.
Daca ti-a placut reteta noastra "Placinta cu mere si branza" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Dulciuri diverse
Trăistuțe din clătite cu fructe, cremă și sirop de lămâie

Trăistuțe din clătite cu fructe, cremă și sirop de lămâie

Clătitele acestea sunt pregătite cu noul meu ajutor în bucătărie, aparatul Panini Maker

31 voturi    7 comentarii
30 min
Dulciuri diverse
Semilune cu lamaie(prajituri cu lamaie)

Semilune cu lamaie(prajituri cu lamaie)

Se freaca untura(eu uneori pun 200g unt in loc de untura,dar e mai pufoasa cu untura)pana devine

3 voturi    2 comentarii
40 min
Dulciuri diverse

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Redusa

Timp

40 min

5 voturi

Ingrediente

  • un pachet foi placinta (400gr)
  • 0.5 kg branza de vaci dulce
  • 0.5 kg mere razuite
  • 6 linguri zahar
  • 1 ou
  • 2 linguri goji (optional)
  • 1 lingurita scortisoara
  • 100 gr unt 65% grasime

Raporteaza reteta

Retete
de Anca Rm
Flan de portocale

Flan de portocale

Se spala foarte bine portocalele cu o perie si apa calduta, una dintre ele se curata de coaja, iar

47 voturi    15 comentarii
40 min
Dulciuri diverse
Chocolate cake by Julia Child

Chocolate cake by Julia Child

Tapetam cu unt si faina o forma de tort cu diametrul de 20 de centimetri. Ciocolata o topim

2 voturi    2 comentarii
40 min
Torturi
Rulada din albusuri cu crema de branza si capsuni

Rulada din albusuri cu crema de branza si capsuni

Blat: Pregatim o tava mica (25x20 cm), o tapetam cu faina sau punem hartie de copt si pornim cuptorul

1 vot    0 comentarii
30 min
Prajituri
Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Dulciuri diverse

Gem de visine Gem de visine

Visinele se spala bine. Se scot samburii si se adauga peste ele zaharul. Se amesteca intr-un ceaun de tuci cu zaharul pana isi lasa

1 vot    0 comentarii
2h 30 min
Conserve si muraturi
Dulceata de coacaze negre Dulceata de coacaze negre

Coacazele se spala, se scurg si se pun in cratita. Adaugam zaharul, apoi apa si fierbem 20 minute, spumam. Cand este gata, o punem

4 voturi    0 comentarii
20 min
Conserve si muraturi
Muffins