autor:

Poliana

» » , , Aluaturi si Foietaje, Aperitive, Aperitive

Placinta cu praz si cartofi

Autor: Poliana (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Franta


    Reteta postata pe: 17 mai 2013

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Poliana (Chef de cuisine)   
Specific:  

Franta


Reteta postata pe: 17 mai 2013

Ingrediente
Aluat, 250 gr faina, 100 gr unt, 1/2 lingurita sare, 1 ou mare, 40-50 ml lapte, , Umplutura, 1 praz, 1 lingura ulei de masline, 100 gr cascaval, 1 legatura marar, 2 cartofi medii, 100 gr branza de vaci, , 2 oua, 3 linguri smantana, 50 gr spanac, sare, piper, 1 ou pentru uns

Dificultate: Medie Timp: 1h 30 min

2 voturi

Mod de preparare

Cernem faina intr-un bol larg, facem o adancitura in mijloc si punem oul, sarea si untul taiat cubulete. Framantam cu ajutorul degetelor un aluat cat de cat omogen,. Adaugam si lapte si-l mai framantam putin, doar cat sa se omogenizeze. Dam aluatul la rece pentru cel putin jumatate de ora.

Pregatim umplutura. Cartofii ii taiem cubulete si-i punem la fiert in apa cu sare. Ii fierbem pentru maxim 10 minute, apoi ii scurgem de apa. Peste cartofi punem branza maruntita, apoi potrivim gustul de sare si piper.

Incingem o tigaie, punem uleiul de masline si prazul taiat rondele/fasii subtiri (inclusiv partea verde). Calim putin prazul pana cand se inmoaie, dupa caz se mai poate adauga apa. Oprim focul si peste praz adaugam cascavalul ras, mararul tocat marunt apoi sare si piper dupa gust.

Separat amestecam ouale cu smantana si un praf de sare. Spanacul il spalam bine si-l lasam la scurs.

Pregatim o forma de tarta, o ungem bine cu unt si pornim cuptorul la 180 de grade.
Impartim aluatul in doua. O bucata o intindem intr-o foaie rotunda, groasa de 2mm si o punem in tava.
Peste aluat punem prazul, apoi umplutura de cartofi iar la final turnam amestecul de oua si smantana. Deasupra aranjam frumos frunzele de spanac.

Intindem si foaia a doua si o punem deasupra placintei. O intepam din loc in loc cu furculita si o ungem cu oul batut bine cu furculita. Dam la cuptor pentru 35-40 de minute pana cand este frumos rumenita deasupra.

A fost delicioasa, o placinta grozav de buna!
Pofta buna!
Daca ti-a placut reteta noastra "Placinta cu praz si cartofi" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Aperitive
Rulada cu telemea si cascavea

Rulada cu telemea si cascavea

Se incalzeste usor 100 ml lapte, se adauga zaharul, 2 lg faina si drojdia zdrobita. Se amesteca bine

0 voturi    0 comentarii
1h 15 min
Aperitive
Rosii cherry cu mac si caramel de otet balsamic

Rosii cherry cu mac si caramel de otet balsamic

1. Spalati si stergeti rosiile cu grija, astfel incat pedunculul (codita) sa ramana la locul ei. 2.

0 voturi    1 comentariu
20 min
Aperitive

Recomandari electrocasnice

Blender Monterrey White

- 10 %
299.99 lei
269.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 2 comentarii
  • Fara foto

  • Fara foto

    Dumitru Vasiliu , 16 iunie 2015

    imi place !

  • Fara foto

    lumi59 (Chef de cuisine) , 02 februarie 2014

    mmmmmmmmm o minunatie... am facut placinta cu praz, dar fara cartofi.. se va incerca si asta cat de curand

Dificultate

Medie

Timp

1h 30 min

2 voturi

Ingrediente

  • Aluat
  • 250 gr faina
  • 100 gr unt
  • 1/2 lingurita sare
  • 1 ou mare
  • 40-50 ml lapte
  • Umplutura
  • 1 praz
  • 1 lingura ulei de masline
  • 100 gr cascaval
  • 1 legatura marar
  • 2 cartofi medii
  • 100 gr branza de vaci
  • 2 oua
  • 3 linguri smantana
  • 50 gr spanac
  • sare
  • piper
  • 1 ou pentru uns

Raporteaza reteta

Retete
de Poliana
Prajitura marmorata cu prune

Prajitura marmorata cu prune

Modul de prepararea este unul clasic, si trebuie sa incepem cu untul (moale neaparat) si cu zaharul.

12 voturi    2 comentarii
40 min
Prajituri
Peanut Caramel Brownies

Peanut Caramel Brownies

Preincalzim cuptorul la 180 de grade. Tapetam o tava de dimensiuni 24/24cm cu hartie de copt. Ciocolata

27 voturi    11 comentarii
20 min
Prajituri
Rulada de cascaval

Rulada de cascaval

Este o rulada ce se face usor, iar cu reteta nu ma pot lauda ca-mi apartine, pentru ca am preluat-o

50 voturi    4 comentarii
40 min
Retete vegetariene
Fara foto

lumi59 (Chef de cuisine)

mmmmmmmmm o minunatie... am facut placinta cu praz, dar fara cartofi.. se va incerca si asta cat de curand

Adauga reteta
Retete

din Aperitive

Placinta cu varza calita (varzari) Placinta cu varza calita (varzari)

Din faina, lapte, ou, drojdia activata cu sare si zahar, se framanta un aluat. Aluatul se lasa la dospit, iar in timpul acesta se caleste

0 voturi    0 comentarii
1h 30 min
Aperitive
Briose aperitiv Briose aperitiv

Ouale se bat bine si se amesteca cu uleiul si laptele, peste care se adauga cascavalul taiat cubulete si ardeiul taiat fideluta. Se

3 voturi    0 comentarii
35 min
Aperitive
Gogosele aperitiv cu ciuperci