Placinta cu spanac si telemea de oaie

Timp pregatire
150 minute
Complexitate
medie
Placinta cu spanac si telemea de oaie

Ingrediente

  • Avem nevoie de:
  • • 1 pachet foi de placinta (400 g )
  • • 1 kg frunze de spanac proaspat( obtinute din 2 kg de spanac)
  • • ulei de masline virgin
  • • cateva fire de ceapa verde
  • • 1 ceapa mare
  • • 400 g telemea de oaie
  • • 3 oua
  • • ¼ lingurita de sare
  • • piper proaspat macinat
  • • sumac
  • • 60 g unt + 50 ml ulei de masline pentru uns

Mod de preparare

Spalam frunzele de spanac si le oparim cateva minute ,apoi il scurgem si il tocam marunt.

Taiem ceapa verde si ceapa si le calim in cele doua linguri de ulei,adaugand sare si sumac.

Intr-un bol amestecam ouale cu telemeaua de oaie rasa pe razatoarea mare si piperul.

Adaugam spanacul si ceapa cu prazul calite,amestecand bine pa a se omogenizeaza compozitia .

Amestecam uleiul cu untul topit si ungem o tava cu dimensiunile de 30/40cm sau cat dimensiune foilor de placinta.

Se pun in tava 6 foi unse intre ele cu amestecul de unt si ulei de masline,apoi asezam compozitia si o nivelam bine.

Acoperim cu celelalte 6 foi,unse fiecare amestecul de unt si ulei de masline.

Ultima foaie am uns-o doar cu ulei de masline.

Se presara cu sumac macinat.

Taiem placinta in patratele inainte de coacere pentru ca la final va fi mai usor de portionat.

Se da 40-45 de minute la cuptorul preinacalzit la 180 °C sau pana se rumeneste frumos deasupra.

Pofta buna!

 

Comentarii

Acest articol nu are comentarii. Fii primul care comentează!

Adaugă comentariu

Prajitura cu piscoturi, crema de lamaie si zmeura

Prajitura cu piscoturi, crema de lamaie si zmeura

Crema de lamaie: Intr-un vas de inox spargeti ouale.

Prajitura cu piscoturi, crema de lamaie si zmeura
Shakshuka cu oua de prepelita si mozzarella

Shakshuka cu oua de prepelita si mozzarella

Incingi o tigaie neaderenta, adaugi uleiul de masline si ceapa taiata cubulete peste care presari putina sare.

Shakshuka cu oua de prepelita si mozzarella
Omleta la cuptor, cu cartofi

Omleta la cuptor, cu cartofi

Omleta la cuptor, cu cartofi