Placinta cu zmeura "Mona"

Mod de preparare

Se lasa aluatul de foitaj sa se decongeleze. Zmeura se curata si se spala. Se poate folosi orice fruct de sezon.Se pune zmeura intr-un bol, se presara cu jumatate din cantitatea de zahar si se lasa la rece 30min. Se bat albusurile spuma, se adauga restul de zahar si zeama de lamaie.Cand spuma este foarte tare , se adauga fructele ,se continua baterea pana se topeste tot zaharul.Se pun la rece.Se imparte aluatul in doua. Foile se coc separat in cuptorul incalzit in prealabil, la foc potrivit, 15-20min.Se intinde spuma pe una din foi. Cealalta foaie se taie in patrate cu latura de 5-6cm.. Acestea se pun peste spuma in ordinea in care au fost taiate si se lasa la rece o ora.Apoi se taie pe urmele patratelor si se orneaza cu zmeura si frisca.

Pe aceeași temă:

Negresa simpla cu cacao - cea mai usoara si rapida reteta

Prajitura Rudy - reteta de prajitura frageda cu cacao si branza dulce

Prajitura Krem a la Krem - una dintre cele mai cremoase si delicioase prajituri