autor:

Licuta Marin

» » Dulciuri diverse

Placinta de clatite cu mere si ricotta

Autor: Licuta Marin (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 16 iunie 2014

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Licuta Marin (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 16 iunie 2014

Ingrediente
6-8 clatite, 600 gr mere Golden, 250 gr branza ricotta, 100 gr stafide, 50 gr unt, 2 oua, 5-6 linguri cu miere de albine, sucul de la o portocala, coaja rasa de la o portocala, 1 lingura esenta de vanilie, zahar pudra pentru presarat deasupra

Dificultate: Medie Timp: 1h 30 min

10 voturi

Mod de preparare

1. Preparam clatitele din urmatoarele ingrediente: 250 ml lapte, 100 gr faina, 25 gr unt topit, un praf de sare si un ou.
2. Curatam merele de coaja si de casuta samburilor, apoi le taiem felii groase de aproximativ jumatate de centimetru.
3. Punem intr-o cratita pe foc merele taiate felii, zeama de portocala si stafidele. Lasam sa fiarba la foc mic, amestecand din cand in cand, pana se inmoaie usor.
4. Intre timp, amestecam intr-un vas ricotta, untul topit, mierea, ouale, esenta de vanilie si coaja rasa de portocala, apoi incorporam merele calite.
5. Ungem cu unt un vas termorezistent cu diametrul aproximativ egal cu cel al clatitelor. Asezam o clatita pe fundul vasului si peste clatita cateva linguri din umplutura cu mere. Asezam peste umplutura alta clatita si deasupra clatitei alte linguri cu umplutura si tot asa pana epuizam toate clatitele si toata umplutura. Deasupra trebuie sa ramana o clatita fara umplutura. Coacem placinta in cuptorul preincalzit la 180 grade C, aproximativ 35-40 de minute, pana se rumeneste frumos deasupra.
6. Servim placinta calda sau rece, presarata cu zahar pudra.
Pofta buna!
Daca ti-a placut reteta noastra "Placinta de clatite cu mere si ricotta" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Dulciuri diverse
Tort masinuta

Tort masinuta

Se face un pandispan din ingrediente. Se bat albusurile spuma se adauga treptat zaharul, se pune

7 voturi    6 comentarii
2h 30 min
Dulciuri diverse
Prajitura cu foi cu zahar ars si crema de frisca si nuca macinata

Prajitura cu foi cu zahar ars si crema de frisca si nuca macinata

Se ard cele 3 cesti de zahar tos, apoi se sting cu o cana de apa. Se lasa la fiert pana cand se topeste

3 voturi    4 comentarii
1h 30 min
Dulciuri diverse

Recomandari pentru tine si casa ta

HeatSoft Hand Mixer

- 14 %
349.99 lei
299.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 7 comentarii
  • Fara foto

  • Fara foto

    Rodica Rody , 15 ianuarie 2015

    a facut cineva? as vrea sa stiu , din mere nu isi mai lasa zeama in cuptor?

  • Fara foto

    Maryanna Preda , 12 ianuarie 2015

    este super buna

  • Fara foto

    Alina Lenuta , 28 decembrie 2014

    FOARTE GUSTOASA

    • Fara foto

      Elena Corb , 24 septembrie 2014

      SINT FFFOARTE BUNE CLATITELE,,MULTUMIM DE RETETA

    • Sidy

      Sidy (Chef de cuisine) , 18 septembrie 2014

      Tare buna trebuie sa fie asa cu mere si branzica.... Lasa ca merge si cu branza de vaci ! Asta e buna cand iti raman cateva clatite.

    • Fara foto

      Toncean Sidonia , 18 septembrie 2014

      Lasa ca merge si cu branza de vaci ! Asra e buna cand iti raman cateva clatite.....

    • Fara foto

      Viorel Vio , 22 august 2014

      Spune-i, domnule, URDA, ce atata ricotta!

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Medie

Timp

1h 30 min

10 voturi

Ingrediente

  • 6-8 clatite
  • 600 gr mere Golden
  • 250 gr branza ricotta
  • 100 gr stafide
  • 50 gr unt
  • 2 oua
  • 5-6 linguri cu miere de albine
  • sucul de la o portocala
  • coaja rasa de la o portocala
  • 1 lingura esenta de vanilie
  • zahar pudra pentru presarat deasupra

Raporteaza reteta

Retete
de Licuta Marin
Pizza cu ton si sunca

Pizza cu ton si sunca

1. Drojdia se inmoaie in apa calduta apoi se toarna peste faina impreuna cu sarea, uleiul si margarina.

4 voturi    5 comentarii
1h 30 min
Paste si pizza
Briose cu dulceata de mure

Briose cu dulceata de mure

1. Zaharul, iaurtul, ouale si uleiul se pun intr-un bol. Se omogenizeaza bine cu mixerul , dupa care

36 voturi    4 comentarii
1h
Dulciuri diverse
Pui Chinese

Pui Chinese

Se taie marunt usturoiul si se caleste putin in uleiul de masline. Pieptul de pui se taie suvite

24 voturi    4 comentarii
40 min
Mancaruri cu carne
Sidy

Sidy (Chef de cuisine)

Tare buna trebuie sa fie asa cu mere si branzica.... Lasa ca merge si cu branza de vaci ! Asta e buna cand iti raman cateva clatite.

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Dulciuri diverse

Gem de mure Gem de mure

Spălăm fructele și le scurgem bine de apă, apoi le punem la fiert cu zahărul, zeama de lămâie și esența de migdale. Lăsăm

0 voturi    0 comentarii
45 min
Conserve si muraturi
Patratele cu branza si capsuni Patratele cu branza si capsuni

Aluatul il lasam sa se decongeleze la temperatura camerei. Intre timp mixam ouale cu indulcitorul,adaugam branza de vaci,grisul,esenta

0 voturi    0 comentarii
40 min
Dulciuri diverse
Pavlova cu afine si mure