Gustos.ro / Retete culinare / Placinta de dovleac

Placinta de dovleac

Name: Placinta de dovleac
Prep time: 120 min
Ingredients: Pentru aluat ai nevoie de:2 oua,14 linguri zahar,14 linguri ulei, 500 g faina,o ceasca de lapte,un pliculet praf de copt sau o lingurita bicarbonat de sodiu,un praf de sare.; Pentru umplutura ai nevoiue de:un dovleac ,3-4 linguri zahar si scortisoara ,dupa gust.

Timp pregatire

120 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Pentru aluat ai nevoie de:2 oua,14 linguri zahar,14 linguri ulei, 500 g faina,o ceasca de lapte,un pliculet praf de copt sau o lingurita bicarbonat de sodiu,un praf de sare.
Pentru umplutura ai nevoiue de:un dovleac ,3-4 linguri zahar si scortisoara ,dupa gust.

Mod de preparare

Pentru aluat:Bati bine ouale,adaugi zaharul si bati spuma.Torni treptat uleiul si laptele,dupa care pui faina amestecata cu praful de copt si sare.Framanti aluatul si il lasi deoparte cat timp pregatesti umplutura.

Pentru umplutura:cureti dovleacul de coaja,dai miezul prin razatoarea mare,apoi il amesteci cu zaharul si il calesti intr-o cratita pana se inmoaie,iar dupa ce ai stins focul adaugi scortisoara.

Imparti aluatul in jumatate si intinzi 2 foi.Torni intr-o tava de aragaz putin ulei,o tapetezi cu pesmet si asezi o foaie de aluat,intinzi umplutura si o acoperi cu cea de a 2a foaie de aluat,apoi dai placinta la cuptor,la foc potrivit pana se rumeneste.

De data asta am ales sa schimb prezentarea placintei si am facut cantitate dubla de aluat si am intins foi subtiri peste care am pus umplutura,le-am rulat si le-am asezat intr-o tava de pizza in forma de cerc(si mini placinte, melcisori,cum le spun eu ,pusi in tava normala).Pofta buna!