autor:

Fara foto

» » Aperitive

Placinta de Spanac cu Praz si Lactate

Autor: Jeaneta (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 22 aprilie 2009

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Jeaneta (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 22 aprilie 2009

Ingrediente
Foi de placinta din comert (1 pachet), 450 gr. spanac fiert (sau o punga de spanac congelat), 250 ml iaurt, 2 fire de praz, putin ulei, 4 oua, 300 gr. branza telemea/feta (sau amestec de branza de vaci cu telemea/feta), sare, piper, cimbru, 2-3 linguri de gris. O bucatica de unt pentru uns tava, smantana si ou pentru uns pe deasupra si o bucatica de cascaval pentru ras deasupra placintei.

Dificultate: Medie Timp: 1h

1 vot

Mod de preparare

Umplutura : Spanacul curatat si spalat se fierbe putin (3 min), se scurge bine si se toaca; Cele 2 fire de praz curatate si spalate se taie rondele subtiri si se inabusa putin in ulei incins, pana se inmoaie. Peste prazul inabusit si racorit se pune spanacul, iaurtul, galbenusurile de ou, cele 2-3 linguri de gris, telemeaua rasa mare sau feta zdrobita cu furculita, sare, piper (suficient), cimbru uscat cam 1 lingurita; se amesteca bine toate ingredientele, apoi se adauga albusurile batute spuma si se amesteca usor in compozitie.

Foile de placinta se desfac, se aseaza una cate una intr-o tava de copt, unsa cu unt, si se unge fiecare cu ulei(cu pensula); foile de la jumatate de pachet. Se toarna umplutura, se netezeste si peste ea se aseaza restul de foi, tot una cate una unse cu ulei. Ultima foaie, cea de deasupra placintei, e bine sa fie intreaga. Se unge cu smantana batuta cu ou si se rade deasupra putin cascaval pentru un aspect frumos. Se taie patrate(portii) cu un cutit bine ascutit. Puteti sa o taiati inainte de a rade cascavalul. Asta e o operatie dificila, care cere rabdare si atentie pentru ca umplutura e moale. Eu pun si cateva aschii de unt deasupra placintei, din loc in loc. Se da la cuptor cam 1/2 ora si se scoate cand s-a rumenit frumos. E buna si tine cateva zile la frigider. O puteti servi simpla, putand inlocui un fel de mancare, sau ca aperitiv la o masa festiva. Scoasa din frigider se poate incalzi la cuptorul cu microunde si isi pastreaza gustul bun.
(In loc de foi de placinta din comert puteti folosi si un aluat de casa cu ulei.)
Pofta buna !
Daca ti-a placut reteta noastra "Placinta de Spanac cu Praz si Lactate" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Aperitive
Barcute de dovlecei

Barcute de dovlecei

Dovlecelul se spala, se taie pe din doua. Se scobeste miezul cu o lingura, apoi se scoate miezul

2 voturi    0 comentarii
30 min
Aperitive
Corabioare de Cartofi

Corabioare de Cartofi

Cartofii se spala, curata si se pun la fiert, cand sunt gata se scot se dau printr-un jet de apa

14 voturi    3 comentarii
30 min
Aperitive

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Medie

Timp

1h

1 vot

Ingrediente

  • Foi de placinta din comert (1 pachet)
  • 450 gr. spanac fiert (sau o punga de spanac congelat)
  • 250 ml iaurt
  • 2 fire de praz
  • putin ulei
  • 4 oua
  • 300 gr. branza telemea/feta (sau amestec de branza de vaci cu telemea/feta)
  • sare
  • piper
  • cimbru
  • 2-3 linguri de gris. O bucatica de unt pentru uns tava
  • smantana si ou pentru uns pe deasupra si o bucatica de cascaval pentru ras deasupra placintei.

Raporteaza reteta

Retete
de Jeaneta
SARMALUTE CU URDA IN FOI DE STEVIE (2)

SARMALUTE CU URDA IN FOI DE STEVIE (2)

Se amesteca urda cu verdeata tocata, grisul, ouale, sare si piper. Frunzele de stevie se oparesc

1 vot    0 comentarii
1h 30 min
Retete vegetariene
Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Aperitive

Carnati de casa in aluat de pizza Carnati de casa in aluat de pizza

Se face un aluat simplu de pizza din ingredientele mai sus mentionate si se lasa la dospit cam 15-20 de minute Se intinde aluatul in

23 voturi    12 comentarii
1h 10 min
Aperitive
Placinta cu varza calita (varzari) Placinta cu varza calita (varzari)

Din faina, lapte, ou, drojdia activata cu sare si zahar, se framanta un aluat. Aluatul se lasa la dospit, iar in timpul acesta se caleste

0 voturi    0 comentarii
1h 30 min
Aperitive
Salata de dovlecel