autor:

Dachman Laura

» » , , Aluaturi si Foietaje, Dulciuri diverse, Prajituri

Placinte crocante cu cirese si visine

Autor: Dachman Laura (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 16 iunie 2009

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Dachman Laura (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 16 iunie 2009

Ingrediente
Cantitate : 2 placinte medii, , Pentru placinta cu cirese, •500 gr cirese proaspete, curatate de samburi, •2-3 linguri zahar, •1 lingura visinata, Pentru placinta cu visine, •500 gr visine proaspete, curatate de samburi, •2-3 linguri zahar, •1 lingura visinata, Pentru aluat, •400 gr faina, •200 gr unt sau margarina Rama rece, taiat(a) cubulete, •50 gr zahar pudra, •2 galbenusuri + 1 galbenus pentru uns, •2-3 linguri zahar cu granule mari

Dificultate: Redusa Timp: 1h 30 min

7 voturi

Mod de preparare

operatiune si cu visinele.
2. Pentru prepararea aluatului, amesteca faina cu untul/margarina pana ce obti un aluat sfaramicios.Adauga zaharul si amesteca.Adauga 2 galbenusuri si amesteca pana ce vei obtine un aluat omogen, adaugand apa rece daca este necesar.Infasoara aluatul in folie de plastic si pune-l la rece pentru 20 minute.
3. Incalzeste cuptorul la 190⁰C.Imparte aluatul in 4 bucati egale si intinde-le pe rand pe fiecare, atat de mari incat sa poti acoperi cele 2 vase medii pentru placinta (dar aluatul de la baza sa fie mai mare decat cel de sus).Aseaza cele 2 bucati de aluat mai mari la baza celor 2 vase.Pune umplutura in fiecare palcinta, apoi acopera placintele cu celelalte 2 bucati de aluat, apasand marginile pentru a se lipi.Fa taieturi deasupra celor 2 placinte si unge-le cu galbenus de ou.Coace-le timp de 35-55 minute pana ce aluatul devine crocant si auriu.In ultimele 10 minute de copt presara deasupra zahar cu granule mai mari.Lasa-le sa stea 10 minute inainte de a le servi.Se potrivesc foarte bine cu inghetata de vanilie.

:) Pentru mai multe retete noi delicioase nu ezitati sa vizitati http://lauradfood.blogspot.com/
Daca ti-a placut reteta noastra "Placinte crocante cu cirese si visine" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Prajituri
Prajitura cu pere si Nesquick

Prajitura cu pere si Nesquick

1. Preincalzim cuptorul la 180 grade C. 2. Separam albusurile de galbenusuri. 3. Mixam galbenusurile

2 voturi    0 comentarii
50 min
Prajituri
Prajiturica cu miere si fructe

Prajiturica cu miere si fructe

Se bat ouale cu 150 g zahar (sau 7 linguri zahar). Se caramelizeaza foarte putin 100 g zahar intr-o

5 voturi    3 comentarii
1h 20 min
Prajituri

Recomandari pentru tine si casa ta

Ultra Sonic Steam

- 20 %
699.99 lei
559.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 6 comentarii
  • Fara foto

  • constanta proca

    constanta proca (Chef de cuisine) , 22 august 2010

    O bunatate !

  • marta gabriela abdelhafiz

    marta gabriela abdelhafiz (Chef de cuisine) , 16 mai 2010

    arata foarte apetisant

  • dicarmencitta1957

    dicarmencitta1957 (Chef de cuisine) , 24 iunie 2009

    Super arata, felicitari cred ca este tare buna,am sa fac si eu pentru ca azi sunt la sectorul visine pentru iarna la borcane.

    • mirey

      mirey (Chef de cuisine) , 23 iunie 2009

      Minunante!

    • Crystyna

      Crystyna (Chef de cuisine) , 18 iunie 2009

      Chiar trebuie încercate cât de repede! Ţi-au ieşit super!

    • Fara foto

      Dana Macovei (Chef de cuisine) , 17 iunie 2009

      Arata atat de bine. Cred ca sunt delicoase. Am sa incerc si eu pana nu le trece sezonul.

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Redusa

Timp

1h 30 min

7 voturi

Ingrediente

  • Cantitate : 2 placinte medii
  • Pentru placinta cu cirese
  • •500 gr cirese proaspete
  • curatate de samburi
  • •2-3 linguri zahar
  • •1 lingura visinata
  • Pentru placinta cu visine
  • •500 gr visine proaspete
  • curatate de samburi
  • •2-3 linguri zahar
  • •1 lingura visinata
  • Pentru aluat
  • •400 gr faina
  • •200 gr unt sau margarina Rama rece
  • taiat(a) cubulete
  • •50 gr zahar pudra
  • •2 galbenusuri + 1 galbenus pentru uns
  • •2-3 linguri zahar cu granule mari

Raporteaza reteta

Retete
de Dachman Laura
Bagels

Bagels

Se amesteca faina cu sarea si drojdia, apoi se face o adancitura la mijloc.Intr-un castronas se amesteca

14 voturi    8 comentarii
2h
Aluaturi si Foietaje
Peste in stil mediteraneean

Peste in stil mediteraneean

Se incalzesc uleiul si vinul sau bulionul intr-o cratita, se adauga telina, usturoiul si ceapa si

19 voturi    8 comentarii
1h
Mancaruri cu peste
Marble Bundt Cake

Marble Bundt Cake

Incalzeste cuptorul la 150°, unge cu unt si da cu faina o tava pentru chec rotund.Bate cu mixerul

4 voturi    7 comentarii
2h
Prajituri

constanta proca (Chef de cuisine)

O bunatate !

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Prajituri

Eclere cu crema de vanilie Eclere cu crema de vanilie

Punem la fiert apa, uleiul si un praf de sare. Cand da in clocot dam deoparte si punem toata faina si amestecam bine pana cand se omogenizeaza.

4 voturi    2 comentarii
1h 30 min
Prajituri
Prajitura cu afine si lavanda Prajitura cu afine si lavanda

Se prepara blatul din albusurile batute cu un praf de sare, apoi cu zaharul, pana se intaresc; se adauga galbenusul frecat un pic cu

0 voturi    0 comentarii
50 min
Dulciuri diverse
Dinte negru