Placinte cu dovleac, orez si menta

Timp pregatire
35 minute
Complexitate
redusa

Ingrediente

  • 30 bucati
  • Umplutura:
  • 2 cesti dovleac proaspat, taiat cuburi
  • 2-3 linguri orez
  • 1 ceapa mare
  • 1 lingura ulei de masline
  • 1 lingura menta proaspata, tocata fin
  • sare
  • piper
  • Foaia de placinta:
  • 500 gr faina alba
  • 2 linguri ulei de masline
  • 2 linguri zeama de lamâie
  • sare
  • apa calda pentru framântat.

Mod de preparare

1. Se calesc putin ceapa si dovleacul in ulei de masline. Se adauga putina apa, se da focul mic si se fierbe inabusit 15 minute. Cu o furculitaa se verifica daca dovleacul e facut. Se preseaza dovleacul cu furculita pentru a obtine un piure. Se adauga orezul, menta, sarea si piperul si se mai lasa la foc mic 12 minute. Se ia cratita de pe foc si se lasa sa se raceasca de tot.

2. Din ingredientele pentru foaie se framânta un aluat moale si elastic si se imparte in gogosele mici. Pe o suprafata data cu faina se intinde fiecare "gogoasa" intr-o foaie lunga. Se taie foaia in patrate de 7 x 7 cm, si in mijlocul fiecarui patrat se pune o cantitate mica de umplutura. Se unesc la mijloc colturile opuse ale fiecarui patrat si se apasa usor pentru a se intinde umplutura in placintele. Se pune fiecare placinta in ulei incins si se prajeste pe ambele parti pana la rumenire. Placintele se servesc calde (nu fierbinti) sau la temperatura camerei.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura pufoasa cu fructe

Prajitura pufoasa cu fructe

Reteta de prajitura pufoasa cu fructe. Prajitura pufoasa cu fructe reteta simpla. Retete de prajituri cu fructe. Prajituri...

Prajitura pufoasa cu fructe
Salata de vinete cu pasta de rosii

Salata de vinete cu pasta de rosii

Reteta de salata de vinete cu pasta de rosii. Salata de vinete cu pasta de rosii reteta simpla. Reteta de salata de vinete cu...

Salata de vinete cu pasta de rosii
Batoane cu magiun

Batoane cu magiun

Reteta de batoane cu magiun. Batoane cu magiun sau gem reteta pas cu pas. Reteta de batoane de post. Retete de batoane....

Batoane cu magiun
Parteneri
Desert pasca cu branza si ciocolata
Bucataras.RO

Desert pasca cu branza si ciocolata

Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...

Desert pasca cu branza si ciocolata
Nectar de caise
Culinar.RO

Nectar de caise

Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele

Nectar de caise
Tort cu ciocolata si caise
ReteteCulinare.RO

Tort cu ciocolata si caise

Tort cu ciocolata si caise