Placinte cu spanac si branza

Rețetă de Laura Nechita 26 Februarie 2022, 09:15

Îmi place

Distribuie

Reteta de placinte cu spanac si branza. Cum faci acasa placinte cu spanac si branza.

Mod de preparare

Intr-un vas, se pune drojdia, se adauga o lingurita de zahar si 30 ml apa. Se lasa pana se activeaza maiaua.

In alt vas (ideal ar fi sa aveti un robot pt framantat), se cerne faina. Se adauga un praf de sare intr-o margine a vasului.

Se toarna maiaua, se adauga cele 2 oua si apa calduta. Se framanta pana se incorporeaza ingredientele, iar la final se adauga bucatelele de unt si se continua framantarea pana se obtine un aluat fin. Se acopera cu folie alimentara si se lasa cca. 1,5 - 2 ore la crescut intr-un loc caldut.

Spanacul se spala, se taie mai mare.

Intr-o tigaie, se pune ulei, se incinge si se rumenesc cateii de usturoi presati. Se adauga spanacul si se lasa cateva minute pe foc, cat sa ia aroma usturoiului. Se iaa de pe foc.

Se rade branza, se amesteca cu un ou si apoi cu spanacul.

Aluatul se imparte in doua portii, pe un blat infainat. Se intinde fiecare portie in strat subtire si se umple cu spanac. Se ruleaza sub forma de sul sau de floare si se taie in rulouri sau petale care se ruleaza. Se ung cu oua batut si se mai lasa 10 minute, timp in care se preincalzeste cuptorul la 200 grade C.

Placintele se coc timp de 25-30 minute, in functie de cuptorul fiecaruia.

Pe aceeași temă:

Chiftelute de urzici

Urzici cu orez

Spanac cu oua ochiuri