Poale-n Brau/ Branzoaice

Timp pregatire
120 minute
Complexitate
medie
Poale-n Brau/ Branzoaice

Ingrediente

  • Pentru 12 bucati:
  • Aluat:
  • 650 gr faina
  • 3 oua + 1 ou pentru uns
  • 270 ml lapte caldut
  • 150 gr zahar
  • 10 gr drojdie granule
  • 1/2 lingurita sare
  • 50 gr unt, topit si racit
  • 50 ml ulei
  • 2 lingurite coaja rasa de lamaie si/ sau portocala
  • Umplutura:
  • 700 g branza de vaci cu stafide
  • 2 oua
  • 150 gr zahar
  • 2 lingurite coaja rasa de lamaie si/ sau portocala
  • esenta de vanilie

Mod de preparare

Eu am facut aluatul la masina de paine, adaugand in ordine ingredientele lichide apoi cele solide: laptele, ouale usor batute, untul, uleiul, coaja de lamaie si portocala, zaharul, sarea, faina si drojdia.

Dupa ce aluatul a dospit, se fac din el bilute egale (mie mi-au iesit 12 bucati).

Se pregateste umplutura: se bat ouale, se amesteca cu branza (care este de preferat sa fie scursa inainte; in cazul in care este putin moale, se poate adauga o lingura de gris), zaharul, coaja de citrice si esenta de vanilie.

Se intinde fiecare bucata cu sucitorul dandu-i forma rotunda, se cresteaza pe margini, se pun 2 linguri din umplutura pregatita anterior in centru si se aduce fiecare bucatica de aluat crestata spre centru (cam cum sunt petalele de trandafiri).

Se pun placintele intr-o tava tapetata cu hartie de copt. Se bate oul ramas si se ung placintele. Se da tava la cuptorul preincalzit la 160 g C pentru 15-20 de minute.

Dupa ce s-au racit, se pudreaza cu zahar.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura cu prune - cea mai simpla si usoara reteta

Prajitura cu prune - cea mai simpla si usoara reteta

Prajitura cu prune pufoasa si aromata, pregatita dupa o reteta simpla, cu ingrediente la indemana. Un desert de casa delicios...

Prajitura cu prune - cea mai simpla si usoara reteta
Placinta cu branza dulce si telemea - reteta simpla, rapida si delicioasa, cu foi fine

Placinta cu branza dulce si telemea - reteta simpla, rapida si delicioasa, cu foi fine

Placinta cu branza dulce si telemea, facuta cu foi fine unse cu unt si asezate in spirala. Reteta simpla, gustoasa si foarte...

Placinta cu branza dulce si telemea - reteta simpla, rapida si delicioasa, cu foi fine
Ciorba de Conopida

Ciorba de Conopida

Ciorba de Conopida
Parteneri
Desert tort aniversar Pat Patrouille
Bucataras.RO

Desert tort aniversar Pat Patrouille

Anul acesta baietelul nostru a facut 4 aniiii!    Dat fiind faptul ca este un mare fun pat patrouille mi-a zis ca...

Desert tort aniversar Pat Patrouille
Strudel cu prune
Culinar.RO

Strudel cu prune

Strudelul cu prune este un desert traditional, cu aluat pufos si umplutura aromata de prune, scortisoara si vanilie. Fructele...

Strudel cu prune
Linzer-torte/linzer cu Prune
ReteteCulinare.RO

Linzer-torte/linzer cu Prune

Linzer-torte/linzer cu Prune