Poale-n Brau/ Branzoaice

Timp pregatire
120 minute
Complexitate
medie
Poale-n Brau/ Branzoaice

Ingrediente

  • Pentru 12 bucati:
  • Aluat:
  • 650 gr faina
  • 3 oua + 1 ou pentru uns
  • 270 ml lapte caldut
  • 150 gr zahar
  • 10 gr drojdie granule
  • 1/2 lingurita sare
  • 50 gr unt, topit si racit
  • 50 ml ulei
  • 2 lingurite coaja rasa de lamaie si/ sau portocala
  • Umplutura:
  • 700 g branza de vaci cu stafide
  • 2 oua
  • 150 gr zahar
  • 2 lingurite coaja rasa de lamaie si/ sau portocala
  • esenta de vanilie

Mod de preparare

Eu am facut aluatul la masina de paine, adaugand in ordine ingredientele lichide apoi cele solide: laptele, ouale usor batute, untul, uleiul, coaja de lamaie si portocala, zaharul, sarea, faina si drojdia.

Dupa ce aluatul a dospit, se fac din el bilute egale (mie mi-au iesit 12 bucati).

Se pregateste umplutura: se bat ouale, se amesteca cu branza (care este de preferat sa fie scursa inainte; in cazul in care este putin moale, se poate adauga o lingura de gris), zaharul, coaja de citrice si esenta de vanilie.

Se intinde fiecare bucata cu sucitorul dandu-i forma rotunda, se cresteaza pe margini, se pun 2 linguri din umplutura pregatita anterior in centru si se aduce fiecare bucatica de aluat crestata spre centru (cam cum sunt petalele de trandafiri).

Se pun placintele intr-o tava tapetata cu hartie de copt. Se bate oul ramas si se ung placintele. Se da tava la cuptorul preincalzit la 160 g C pentru 15-20 de minute.

Dupa ce s-au racit, se pudreaza cu zahar.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Mucenici moldovenesti

Mucenici moldovenesti

Mucenici moldovenesti
Ciorba de vacuta cu tarhon

Ciorba de vacuta cu tarhon

Ciorba de vacuta cu tarhon
Orez cu lapte

Orez cu lapte

Reteta de orez cu lapte. Orez cu lapte reteta simpla si rapida. Retete de deserturi cu orez. Retete rapide.

Orez cu lapte
Parteneri
Desert pasca cu branza si ciocolata
Bucataras.RO

Desert pasca cu branza si ciocolata

Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...

Desert pasca cu branza si ciocolata
Nectar de caise
Culinar.RO

Nectar de caise

Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele

Nectar de caise
Tort cu ciocolata si caise
ReteteCulinare.RO

Tort cu ciocolata si caise

Tort cu ciocolata si caise