Prăjitură cu brânză și spumă de ou

Timp pregatire
120 minute
Complexitate
redusa
Prăjitură cu brânză și spumă de ou

Ingrediente

  • Coca:
  • 600 gr făină
  • o margarină
  • 2 gălbenușuri
  • un praf de copt
  • 100 gr zahăr
  • un plic de zahar vanilat
  • 3 linguri smântână
  • Crema:
  • 500 gr brânză dulce
  • 4 gălbenușuri
  • 1 plic de zahăr vanilat
  • 150 gr zahar
  • 5 linguri griș
  • Spuma de albuș:
  • 6 albusuri
  • 200 gr zahăr
  • 1 plic de zahăr vanilat

Mod de preparare

Pentru blat:

Cele 2 gălbenușuri se freacă cu zahărul, se adauga margarina moale, faina, praful de copt si zaharul vanilat. Se obtine o cocă moale, care se da la frigider pentru o ora.

Apoi se intinde o foaie ce se pune la copt intr-o tavă unsă cu ulei și tapetată cu făină, timp de 20 min.

Crema de brânză:

Intre timp se amestecă cele 4 gălbenușuri cu zahărul si zaharul vanilat pina se obține o cremă, apoi se adauga brânza si cele 5 linguri de gris.

Spuma de albuș:

Din cele 6 gălbenușuri se bate o spumă tare, apoi se adauga treptat zahărul si zahărul vanilat.

Se scoate blatul din cuptor și se pune brânza peste el, apoi se pune spuma de albuș.Cu o furculiță se fac forme pe albuș.

Se mai dă la cuptor pentru încă 20 min la foc mic.

Se taie numai cu cuțitul udat cu apă, și se șterge după fiecare tăietură.

Poftă bună !

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura pufoasa cu fructe

Prajitura pufoasa cu fructe

Reteta de prajitura pufoasa cu fructe. Prajitura pufoasa cu fructe reteta simpla. Retete de prajituri cu fructe. Prajituri...

Prajitura pufoasa cu fructe
Salata de vinete cu pasta de rosii

Salata de vinete cu pasta de rosii

Reteta de salata de vinete cu pasta de rosii. Salata de vinete cu pasta de rosii reteta simpla. Reteta de salata de vinete cu...

Salata de vinete cu pasta de rosii
Batoane cu magiun

Batoane cu magiun

Reteta de batoane cu magiun. Batoane cu magiun sau gem reteta pas cu pas. Reteta de batoane de post. Retete de batoane....

Batoane cu magiun
Parteneri
Desert pasca cu branza si ciocolata
Bucataras.RO

Desert pasca cu branza si ciocolata

Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...

Desert pasca cu branza si ciocolata
Nectar de caise
Culinar.RO

Nectar de caise

Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele

Nectar de caise
Tort cu ciocolata si caise
ReteteCulinare.RO

Tort cu ciocolata si caise

Tort cu ciocolata si caise