Ingrediente
-250 g margarina Rama, -125 g zahăr, -1 ou, -500 g de făină, -5 lingurite de gem de caise, -100 g stafide, -50 g nuci, -1 kg mere, -1 lămâie
Dificultate: Medie | Timp: 1h
7 voturi
Mod de preparare
Se mixează margarina cu zaharul, oul şi făina, apoi se frământă şi cu mâna. Se pune compoziţia în frigider ½ de oră.
În aces timp se curăţă de merele (5 mere), se taie pe jumătate ,se scobesc de seminţe şi se pun într-un castron cu zeama de la o jumătate de lămâie.
Se ia coca din frigider şi se împarte ¾ + ¼ . Pe fundul tăvii se întinde partea mai mare( ¾) putin şi pe peretii tăvii, peste ea se pune gemul de caise, stafidele, nucile mărunţite( sau măcinate) şi merele cu scobitura în jos.
Coca (1/4 ) se întinde(de preferat în folie tranparentă), apoi se pune peste mere( unind cu coca din partea de jos a tăvii).
Opţional se poate bate un gălbenuş de ou cu o lingură de apă şi se unge cu o pensulă.
Se coace la foc potrivit ( cuptorul fiind déjà încins) aproximativ 1 oră, apoi se pudrează.
În aces timp se curăţă de merele (5 mere), se taie pe jumătate ,se scobesc de seminţe şi se pun într-un castron cu zeama de la o jumătate de lămâie.
Se ia coca din frigider şi se împarte ¾ + ¼ . Pe fundul tăvii se întinde partea mai mare( ¾) putin şi pe peretii tăvii, peste ea se pune gemul de caise, stafidele, nucile mărunţite( sau măcinate) şi merele cu scobitura în jos.
Coca (1/4 ) se întinde(de preferat în folie tranparentă), apoi se pune peste mere( unind cu coca din partea de jos a tăvii).
Opţional se poate bate un gălbenuş de ou cu o lingură de apă şi se unge cu o pensulă.
Se coace la foc potrivit ( cuptorul fiind déjà încins) aproximativ 1 oră, apoi se pudrează.
