Prãjiturã de cirese si rãchitele (Bolo de cerejas e uva do monte)

Timp pregatire
35 minute
Complexitate
redusa
Prãjiturã de cirese si rãchitele (Bolo de cerejas e uva do monte)

Ingrediente

  • Blat:
  • 6 ouã
  • 200 gr. zahãr
  • 180 gr. fãinã
  • 1 linguritã praf de copt
  • coaja rasã de la o lãmâie, lima sau portocalã
  • esentã vanilie optional
  • Top:
  • 150 gr. cirese
  • 350 gr. rãchitele sau afine
  • Decor:
  • sos frute de pãdure
  • bomboane
  • zahãr pudrã
  • friscã
  • inghetatã...

Mod de preparare

Sã vã spun o scurtã istorie a rãchitelelor...

Sunt cunoscute in intreaga lume ca Cranberrys, foarte apreciate in SUA si Canada.

Numele latin este "Vaccinium Macrocarpon",

*francezã -canneberge

*italianã-mirtillo rosso

*germanã-preiselbeeren

*spaniolã-aràndana

*portughezã-uva do monte sau mure cruzate

Indii americani foloseau rãchitelele in tratamentul infectiilor urinare.

In sec. 17, in SUA se folosea o pastã fãcutã din ele pt. a conserva alimentele.

In al 2- lea rãzboi mondial, rãchitele deshidratate erau unul din alimentele cele mai importante a soldatilor americani.

1)Am cumpãrat rãchitelele de la un supermarket german, la borcan.Aveau deja zahãr, in ele dar nu foarte dulce.

Le-am lãsat intregi, nu le-am pisat si nu am adãugat nimic in plus.

Rãchitele pot fi inlocuite cu afine.

Se poate folosi dulceatã de cirese, mure...in loc.

2)Pt. blat:

Am seaprat albusele de gãlbenuse, am bãtut albusele separat si gãlbenusele cu zahãrul si coaja de portocalã separat.

Am adãugat jumãtate din cantitatea de albuse si fãinã, apoi restul.

La urmã am pus restul de fãinã si praful de copt.

3)Am tapetat o formã rectangularã cu unt si fãinã, am turnat blatul si am dat la cuptor pt. cca 20 min. la foc mediu.

4)Am pus rãchitele, apoi ciresele (fãrã sâmburi)peste blat.

Sunt multumitã de aceastã prãjiturã, o recomand in special iubitorilor de fructe :)

Se poate servi cu friscã (are blat de tort) sau inghetatã.

Se poate face tort si umple...

Poftã bunã!

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Turta dulce decorata cu royal icing

Turta dulce decorata cu royal icing

Se da drumul la cuptor.

Turta dulce decorata cu royal icing
Fursecuri cu aroma de lamaie, stampilate

Fursecuri cu aroma de lamaie, stampilate

Pentru inceput se cern 200 g faina intr-un vas.

Fursecuri cu aroma de lamaie, stampilate
Supa crema de ciuperci cu naut, gatita la Multicookerul Crock-Pot Express

Supa crema de ciuperci cu naut, gatita la Multicookerul Crock-Pot Express

Se folosesc ciuperci champignon albe sau brune, dupa preferinte.

Supa crema de ciuperci cu naut, gatita la Multicookerul Crock-Pot Express
Parteneri
Desert briose cu ciocolata si ness
Bucataras.RO

Desert briose cu ciocolata si ness

Daca iubiti ciocolata, nu aveti cum sa nu iubiti si aceste briose. De fapt, daca va plac chestiile insiropate, cu creme, e...

Desert briose cu ciocolata si ness
Evantai de vinete cu rosii la cuptor
Culinar.RO

Evantai de vinete cu rosii la cuptor

Retete dietetice

Evantai de vinete cu rosii la cuptor