Autor: PREDA ELENA (Chef de cuisine)
Reteta postata pe: 03 ianuarie 2013
Ingrediente
foi: 150gr zahar pudra, 1ou, 400gr faina, 2-3linguri miere, 1/2 lingurita bicarbonat, 7 linguri lapte, 2 linguri unt/margarina, zeama lamaie. 250gr unt, vanilie, 250gr lapte, 3 linguri gris, 1 borcan gem acrisor (caise), decor zahar pudra sau glazura ciocolata.
Dificultate: Redusa | Timp: 2h
1 vot
Mod de preparare
Se freaca zaharul cu oul, mierea, untura si laptele, compozitia respectiva se pune pe abur pana se infierbanta si apoi se pune bicarbonatul stins si se amesteca pana se ingroase. Se ia de pe foc si se lasa la racit si apoi se adauga faina si se framanta aluat potrivit de moale, dupa care se imparte in 3-4 foi. Crema - se fierbe laptele cu zaharul, vanilia si cand clocoteste se pune grisul amestecand continuu cca 10 minute, dupa care se raceste putin si se adauga untul putin cate putin si se poate adauga suc lamaie pentru a fi mai acrisor. Se aseaza prima foaie, apoi se pune jumatate din gris, asezi a doua foaie si ungi cu gemul acrisor si pui si cealalta jumatate de gris si asezi si ultima foaie si deasupra pui zahar farin sau glazura de ciocolata. Se lasa la rece 2-3 ore si se portioneaza. Pofta buna!
