autor:

Fara foto

» » Prajituri

Prajitura „betiva”

Autor: Clementina Stanciu (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 25 mai 2007

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Clementina Stanciu (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 25 mai 2007

Ingrediente
Ingrediente pentru blat: 400 g zahar, 100 g cacao, 250 ml lapte, 250 g faina, 250 g unt, 3 oua, esenta de rom, praf de copt., , Crema: 200 g unt, 150 g zahar pudra, 50 g cacao, mai sunt necesare cateva visine din visinata, , coniac pentru stropit foile, alune prajite, taiate marunt.

Dificultate: Redusa Timp: 25 min

30 voturi

Mod de preparare

Blatul - Untul se freaca cu zaharul si cacao. Se adauga laptele si esenta de rom, si se pun toate acestea la fiert pana ce compozitia se ingroasa. Dupa ce se raceste se adauga praful de copt, stins in putina zeama de lamaie, si cele 250 g zahar.

Se separa cele 3 oua, iar galbenusurile se amesteca in compozitie. Albusurile se bat spuma si se incorporeaza si ele in compozitie, amestecand usor de jos in sus, dupa care se toarna intr-o tava lata, unsa cu unt si tapetata cu hartie pergament, care se da la cuptor (incalzit in prealabil).

Dupa ce blatul este gata si s-a racit, se taie pe jumatate si se stropesc cele doua foi rezultate cu coniac. Crema se obtine amestecand untul spuma, dupa care se adauga zaharul si cacao. Se unge o foaie cu aceasta crema (din care opriti putin si pentru decor), se presara visinele bine scurse (fara samburi). Se aseaza cea de-a doua foaie si se apasa usor pe toata suprafata, ca sa faca priza. Deasupra se unge cu crema ramasa si se presara alunele maruntite. Se pot taia patrate sau romburi.
Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura „betiva”" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Prajituri
Prajitura acadea (cake pops)

Prajitura acadea (cake pops)

Eu am folosit biscuiti Pepito cu cacao si crema de lapte, dar puteti folosi biscuiti Oreo, Tempo

5 voturi    1 comentariu
1h 30 min
Prajituri
Prajitura cu fructe 3P (pere, piersici, prune)

Prajitura cu fructe 3P (pere, piersici, prune)

O prajitura interesanta din fructe de toamna, foarte aromata. Cerneti faina intr-un bol, adaugati

19 voturi    1 comentariu
1h
Prajituri

Recomandari electrocasnice

Blender Monterrey White

- 10 %
299.99 lei
269.99 lei

Panini Maker Large

- 15 %
389.99 lei
329.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 4 comentarii
  • Fara foto

  • burdulea maria elena

    burdulea maria elena (Chef de cuisine) , 26 iunie 2011

    Cred ca e buna. Imi pare rau ca s-a intamplat sa omiti etapa cu faina, insa te rugam daca ai instiintare despre comentariile noastre, revino si modifica reteta, fiindca e posibil acest lucru. Iti multumim.

  • constanta proca

    constanta proca (Chef de cuisine) , 20 martie 2010

    Cred ca lipseste faina la blat.

  • mariana scarlat

    mariana scarlat (Chef de cuisine) , 22 noiembrie 2009

    Făina se pune cu laptele şi untul frecat la foc până se îngroaşă.

    • Fara foto

      violeta , 21 august 2009

      Si faina din blat unde ai lasat-o?

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Redusa

Timp

25 min

30 voturi

Ingrediente

  • Ingrediente pentru blat: 400 g zahar
  • 100 g cacao
  • 250 ml lapte
  • 250 g faina
  • 250 g unt
  • 3 oua
  • esenta de rom
  • praf de copt.
  • Crema: 200 g unt
  • 150 g zahar pudra
  • 50 g cacao
  • mai sunt necesare cateva visine din visinata
  • coniac pentru stropit foile
  • alune prajite
  • taiate marunt.

Raporteaza reteta

burdulea maria elena (Chef de cuisine)

Cred ca e buna. Imi pare rau ca s-a intamplat sa omiti etapa cu faina, insa te rugam daca ai instiintare despre comentariile noastre, revino si modifica reteta, fiindca e posibil acest lucru. Iti multumim.

Adauga reteta
Retete

din Prajituri

Rulada cu gem de capsuni Rulada cu gem de capsuni

Se mixeaza albusurile cu un praf de sare, apoi cu zaharul, pana se intaresc. Galbenusurile se mixeaza cu uleiul, apoi se incorporeaza

0 voturi    0 comentarii
1h
Dulciuri diverse
Prajitura cu crema fina de branza si fructe Prajitura cu crema fina de branza si fructe

1.Se prepara primul blat mixand albusurile cu un praf de sare apoi cu zaharul,esenta se incorporeaza si galbenusurile zdrobite si frecate

0 voturi    0 comentarii
50 min
Dulciuri diverse
Prajitura de ciocolata