PRAJITURA BICOLORA

Mod de preparare

Amestecati drojdia cu doua linguri de lapte si putin zahar si lasati la dospit. Intre timp, amestecati toate celelalte ingrediente si apoi adaugati laptele cu drojdia si faina cat este necesara pentru obtinerea unui aluat potrivit de tare. Aluatul trebuie sa fie ca cel de paine. Impartiti aluatul in doua parti egale. In una din parti incorporati cacaua si omogenizati. Fiecare jumatate se imparte in cate 4 bucati. Intindeti pe planseta o foiae rotunda de aluat alb, peste care puneti o foaie cu cacao, la fel de mare. Taiati foile suprapuse in raze. Rulati fiecare bucata de aluat din exterior spre interior si asezati cornuletele obtinute in tava unsa. Coaceti-le in cuptor la foc potrivit pana ce se rumenesc. Imediat ce sunt scoase din cuptor (cat sunt fierbinti inca) bagati-le in siropul de zahar fierbinte si ouneti-le la racit pe o farfurie, tapetata cu nuci macinate.

VARIANTE:

1. Faceti 2 foi dreptunghiulare albe si 2 negre, de aceeasi dimensiune, si suprapuneti-le alternativ. Taiati apoi baghete din aluat cu latimea de 3 cm si lungimea de 5cm. Coaceti la foc potrivit.

2. Suprapuneti o foaie alba peste una neagra si

rulati-le. Taiati ruloul in felii cu grosimea de 2cm. Bagati-le in sirop si presarati-le cu nuci macinate. Puneti feliile intr-o tava unsa si tapetata si coaceti-le la foc potrivit.

Pe aceeași temă:

Coliva traditionala din arpacas cu nuca - reteta explicata pas cu pas

Fursecuri cu stafide si ulei - reteta clasica de cofetarie, simpla, delicioasa si economica

Sarutarile maicutelor - reteta de fursecuri fragede cu nuca