Gustos.ro / Retete culinare / Prajitura Boci Szelet (vacuta patata)

Prajitura Boci Szelet (vacuta patata)

Name: Prajitura Boci Szelet (vacuta patata)
Prep time: 30 min
Ingredients: Ingrediente pentru blat:; 4 oua; 150 gr zahar; 100 ml lapte; 100 ml ulei; 180 gr faina; 3 linguri cacao; 1 praf de copt; 1 praf de sare; Ingrediente pentru crema de branza:; 500 gr branza de vaci; 1 ou; 50 gr gris; 200 gr zahar; coaja de la o lamaie; 1 plic zahar vanilat

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

Ingrediente pentru blat:
4 oua
150 gr zahar
100 ml lapte
100 ml ulei
180 gr faina
3 linguri cacao
1 praf de copt
1 praf de sare
Ingrediente pentru crema de branza:
500 gr branza de vaci
1 ou
50 gr gris
200 gr zahar
coaja de la o lamaie
1 plic zahar vanilat

Mod de preparare

Pornim cuptorul la 180 grade.

Separam ouale , albusul de galbenus. Faina o cernem si o amestecam cu praful de copt. Galbenusurile le frecam cu zaharul pana devin cremoase, adaugam incet uleiul. Amestecam continuu. Punem si laptele. Adaugam faina cernuta si amestecata cu praful de copt si cacao. Omogenizam bine. Separat batem albusurile cu un praf de sare si punem peste restul compozitiei.

O tava cu dimensiune de 20x30 o tapetam cu hartie de copt si turnam in ea compozitia.

Pregatim crema de branza astfel: branza o maruntim bine si o amestecam cu restul ingredientelor (zaharul, zaharul vanilat, oul, grisul si coaja de lamaie)

Cu ajutorul unei lingurite punem branza peste aluat, efectiv o aruncam acolo. Puteti sa puneti branza in asa fel incat o felie de prajitura sa aiba o lingurita de branza (trebuie sa iasa patata ca si o vacuta).

Dam tava la cuptorul incalzit si o lasam pentru 30 minute.