Autor: Anca Rm (Chef de cuisine)
Reteta postata pe: 18 martie 2014
Ingrediente
Ingrediente pentru blat:, , 4 oua, 150 gr zahar, 100 ml lapte, 100 ml ulei, 180 gr faina, 3 linguri cacao, 1 praf de copt, 1 praf de sare, , Ingrediente pentru crema de branza:, , 500 gr branza de vaci, 1 ou, 50 gr gris, 200 gr zahar, coaja de la o lamaie, 1 plic zahar vanilat
Dificultate: Medie | Timp: 30 min
3 voturi
Mod de preparare
Pornim cuptorul la 180 grade.
Separam ouale , albusul de galbenus. Faina o cernem si o amestecam cu praful de copt. Galbenusurile le frecam cu zaharul pana devin cremoase, adaugam incet uleiul. Amestecam continuu. Punem si laptele. Adaugam faina cernuta si amestecata cu praful de copt si cacao. Omogenizam bine. Separat batem albusurile cu un praf de sare si punem peste restul compozitiei.
O tava cu dimensiune de 20x30 o tapetam cu hartie de copt si turnam in ea compozitia.
Pregatim crema de branza astfel: branza o maruntim bine si o amestecam cu restul ingredientelor (zaharul, zaharul vanilat, oul, grisul si coaja de lamaie)
Cu ajutorul unei lingurite punem branza peste aluat, efectiv o aruncam acolo. Puteti sa puneti branza in asa fel incat o felie de prajitura sa aiba o lingurita de branza (trebuie sa iasa patata ca si o vacuta).
Dam tava la cuptorul incalzit si o lasam pentru 30 minute.
Separam ouale , albusul de galbenus. Faina o cernem si o amestecam cu praful de copt. Galbenusurile le frecam cu zaharul pana devin cremoase, adaugam incet uleiul. Amestecam continuu. Punem si laptele. Adaugam faina cernuta si amestecata cu praful de copt si cacao. Omogenizam bine. Separat batem albusurile cu un praf de sare si punem peste restul compozitiei.
O tava cu dimensiune de 20x30 o tapetam cu hartie de copt si turnam in ea compozitia.
Pregatim crema de branza astfel: branza o maruntim bine si o amestecam cu restul ingredientelor (zaharul, zaharul vanilat, oul, grisul si coaja de lamaie)
Cu ajutorul unei lingurite punem branza peste aluat, efectiv o aruncam acolo. Puteti sa puneti branza in asa fel incat o felie de prajitura sa aiba o lingurita de branza (trebuie sa iasa patata ca si o vacuta).
Dam tava la cuptorul incalzit si o lasam pentru 30 minute.
Prajituri si alte bunatati de la Anca , 04 aprilie 2014
cu mare drag, astept sa-mi spuneti daca vi-a placut
Dobrin Mariana , 03 aprilie 2014
Am facut-o,e foarte buna!
Baba Veronica , 03 aprilie 2014
in reteta scrie cacao,iar in poze se vede ciocolata. ce se pune defapt?
Dida Didona , 02 aprilie 2014
da cred ca este bunuta ,dar o voi incerca de pasti ,contine ingrdiente simple dar interesante combinatia lor
Anca Rm (Chef de cuisine) , 21 martie 2014
Dora poti sa pui in aluat dar nu e obligatoriu , cam 100 gr de ciocolata cu lapte sau amaruie
Dora_Stefanescu (Maestru bucatar) , 20 martie 2014
In pozele de la reteta am vazut si cubulete de ciocolata,dar nu le-am regasit si in reteta???!!!