Gustos.ro / Retete culinare / Prajitura Boema de post

Prajitura Boema de post

Name: Prajitura Boema de post
Prep time: 70 min
Ingredients: Blat:; 450 g faina; 200 g zahar; 50 g cacao; 200 g miez de nuca; 500 ml apa; 100 ml ulei; 2 lgt bicarbonat de sodiu; 4 lg cu varf gem de capsuni; un praf de sare; Sirop:; 200 g zahar; 400 ml apa; o lingura cacao; 50 g margarina; o sticluta esenta de rom; Glazura:; 2 plicuri glazura de ciocolata Dr.Oetker; Crema:; 100 g ciocolata de post; 200 ml frisca vegetala; Décor:; 300 ml frisca vegetala

Reteta de prajitura Boema de post. Prajitura Boema de post reteta simpla si delicioasa.Prajitura de post. Retete de prajituri de post.

Timp pregatire

70 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Blat:
450 g faina
200 g zahar
50 g cacao
200 g miez de nuca
500 ml apa
100 ml ulei
2 lgt bicarbonat de sodiu
4 lg cu varf gem de capsuni
un praf de sare
Sirop:
200 g zahar
400 ml apa
o lingura cacao
50 g margarina
o sticluta esenta de rom
Glazura:
2 plicuri glazura de ciocolata Dr.Oetker
Crema:
100 g ciocolata de post
200 ml frisca vegetala
Décor:
300 ml frisca vegetala

Mod de preparare

Prajitura pe care o adoram in copilarie in varianta de post. Buna de te lingi pe degete.

Blat: intr-un castron punem faina, cacaoa, zaharul, sarea si nuca (150 g macinata si 50 g zdrobita). Incorporam in ingredientele uscate, apa si uleiul si amestecam cu telul. Adaugam gemul si bicarbonatul stins in otet si omogenizam.

Turnam compozitia intr-o tava (22x32 cm) tapetata cu hartie de copt si o introducem in cuptorul preincalzit pentru cca 30 de minute la foc potrivit. Facem testul cu scobitoarea. Lasam blatul la racit.

Sirop: amestecam toate ingredientele mai putin esenta si le fierbem cca 5 minute. Dam deoparte,lasam la racit si adaugam esenta.

Glazura: o preparam conform instructiunilor de pe ambalaj.

Crema: punem frisca pe foc intr-o craticioara la infierbantat (nu trebuie sa fiarba). Dam deoparte si adaugam ciocolata rupta bucatele. Lasam 2-3 minute apoi amestecam bine si o lasam cateva ore la frigider (de preferat peste noapte). Inainte de folosire o mixam cateva minute.

Asamblare: indepartam marginile prajiturii, o taiem si o insiropam. Scoatem bucatile de prajitura din tava si le asezam pe un platou.Glazuram fiecare bucata in parte. Dam 30 minute la frigider sa se intareasca glazura. Dupa ce s-a intarit glazura, cu ajutorul unui pos trasam un cerc generos de crema pe fiecare bucata. In mijloc ornam cu frisca batuta si cateva picaturi din glazura.

Reteta de prajitura Boema de post este usor de facut si foarte aperciata. Pofta buna!